煎荷包蛋时这样做,外焦里嫩,个个圆润完整不粘锅,口感更完美

我一直不喜欢在外面买早餐,虽然味道香,花钱也不多,但总感觉不干净不卫生,还没营养,所以早上我宁愿早起几分钟,煮一点面条,煎几个荷包蛋,清淡爽口,营养丰富,鸡蛋可以给我们提供所需的蛋白质,可以很好的增强免疫力和抵抗力。

煎荷包蛋的步骤和方法(煎荷包蛋时这样做)(1)

说起煎荷包蛋,可能听着很简单,但真要自己做起来,那才知道是有多难的,要么荷包蛋夹生不熟,要么就煎糊了变成了黑色,要么就是荷包蛋散碎,不完整了,不管是哪一种,都很影响食欲和卖相。

煎荷包蛋的步骤和方法(煎荷包蛋时这样做)(2)

其实我想告诉大家的是,想要把荷包蛋煎好,是需要掌握正确小技巧的,千万别只知道下油锅,学会这样做,荷包蛋外焦里嫩,个个圆润完整不粘锅,口感更完美,端上桌大人小孩都喜欢。

煎荷包蛋的做法:

煎荷包蛋的步骤和方法(煎荷包蛋时这样做)(3)

准备几个鸡蛋,如果是烹饪技术一般的朋友,咱们最好一个一个的煎,这样做起来更简单,可能就是会浪费几分钟。依次把鸡蛋打入干净的小碗里,然后把炒锅或者平底锅刷洗干净。

煎荷包蛋的步骤和方法(煎荷包蛋时这样做)(4)

把炒锅平底锅放在灶炉上,开小火,一直烧到锅里无水分,然后倒入一点食用油,撒入一点食盐,记得多搅拌搅拌,不要等到食用油烧热,也就是温热的时候,就可以把鸡蛋倒进去了,小火慢煎,等到一面成型,变成焦黄色,就可以用铲子翻面了,继续煎到焦黄色,就可以取出食用了,翻面的时候记得慢一点轻一点,要不然很容易把荷包蛋给弄得散碎了。

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