一直很喜欢吃糯米制的点心，驴打滚是其中之一，黄豆面和红豆沙都是我的最爱，这次用的红豆沙是做月饼剩下的，糖和油都很高，所以在糯米粉里没有再加糖和油了，直接用清水和了就蒸，也中和了豆沙馅的甜腻，味道很不错哦～
By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 糯米粉 130克
- 黄豆粉 70克左右
- 红豆沙 120克
- 清水 90克左右
做法步骤
1、糯米粉加适量清水，和成团。
2、放入蒸锅，蒸制10～15分钟。
3、蒸好后，倒掉面上蒸汽滴落的水分，稍微放凉。
4、在揉面垫上筛一层黄豆粉。
5、把糯米团放在揉面垫上，再撒一些黄豆粉防粘，铺上一张保鲜膜，也是为了防粘，因为没有加油的糯米蒸熟了真的特别粘。
6、用擀面杖把糯米团擀平。
7、把保鲜膜揭掉，切掉不整齐的边缘。
8、用橡皮刀抹上豆沙，刮平。
9、把糯米皮和红豆沙卷起。
10、然后切成等宽的小段，再均匀的筛上一些黄豆粉即可。
11、柔软甜糯
12、家人都喜欢吃
13、快来试试吧～
小贴士
豆沙馅的做法可以查看我之前发的“唯美冰皮月饼”的菜谱，有详细的步骤。
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