榴莲是一种贵族水果,喜欢它的人和讨厌它的人,各占一半,即便如此,榴莲的需求量还是很大,可以用供不应求形容,超市一个榴莲,动不动就要上百元,有的人能连吃3斤,有的人看到就躲远了,榴莲营养丰富,更有“水果之王”的称呼,它属于热带果树,一棵树能结70-80个,平均也有400斤的重量,产量并不算低,为什么我们买到的榴莲,价格那么贵呢?

榴莲为啥现在那么贵(榴莲一棵树能结七八十个)(1)

榴莲虽然闻着臭,但是吃进嘴里是香的,中国也种植榴莲,虽然产量也不低,但还是要依赖进口,因为产量和需求量不成正比,榴莲性热,特别适合痛经的女性食用,除此之外,还能强身健体,增强自身免疫力,有的人还会把它当做食疗,煲汤、炖鸡,味道一样鲜美,还能很好的补血益气,从我的印象中,榴莲虽然好吃,但是价格就没便宜过。

榴莲为啥现在那么贵(榴莲一棵树能结七八十个)(2)

运输成本高

运输贵,由于气候原因,中国的榴莲无论从味道还是产量,都显得不尽人意,要从东南亚进口,榴莲喜欢高温,平均温度需超过22°为最佳,从采摘开始,它要通过海运、空运和路运,先要长途跋涉进入中国,再分批运往各大城市,这个过程耗费了大量的人力物力,包括冷链、人工、燃油等等。

榴莲为啥现在那么贵(榴莲一棵树能结七八十个)(3)

不易采摘

榴莲七成熟时,就要被采摘,树高25米,榴莲浑身长满尖刺,这无疑给采摘工人带来了难度,每年被榴莲砸伤的也不在少数,是个高危工作,随着人们安全意识的提高,采摘榴莲的费用也水涨船高,水果商老板还要负责工人的安全。

不易保存

榴莲不方便储存,常温状态下,只能坚持2-3天,必须浸泡一次,这也会增加成本,而且运输过程中还会产生一定的损耗,比如磕破、丢失、腐烂等等,虽然有些是人为的原因,但最终都会算进榴莲的价格中,让消费者买单。

榴莲为啥现在那么贵(榴莲一棵树能结七八十个)(4)

产量不高

什么东西都是物以稀为贵,一颗榴莲树从种植到成熟,需要8年的时间,虽然挂果多,但是经过剪枝修理,只能结出几十个榴莲,假如想要味道更好,对树龄的要求也更高,起码20年以上,越老的树结出的榴莲越好吃,中国的温度不适宜榴莲生长,热量不够充足,80%的榴莲依靠进口,马拉西亚和泰国的最多。

东西越少,爱吃的人越多,榴莲每年成熟1-2次,有时还会收成不好,那时榴莲的价格,才叫暴涨呢,虽然几十块钱一斤,但依然阻挡不了消费者的喜爱,尤其是中国人非常爱吃,考虑到它的稀有、不易保存、运输费用高,还有成长周期等,贵一点也就都能接受了。

榴莲为啥现在那么贵(榴莲一棵树能结七八十个)(5)

如何正确挑选榴莲?

1、看外形

外形要选择长的,表面就像丘陵、狼牙棒,尾部那是尖尖的。

2、看重量

购买榴莲的时候,并不是越大越重越好,要挑皮薄的榴莲,3-5斤的最好。

3、看颜色

颜色要选择偏黄色,带一丝绿色最佳,这种是熟透了,如果颜色太深、太浅,则表示未成熟。

4、看裂口

榴莲刚开始微微裂口,这种的其实最好,能看到皮的厚度,不用担心榴莲不成熟。

5、闻气味

成熟的榴莲有一股特殊的香味,熟透了或者腐烂的榴莲,有一股异味,闻着就像酒精一样,没熟的时候是青草味,其实未成熟也不影响,采摘时都是7成熟,有的运输时间快,买回家再放三五天就行。

6、摇一摇

拿着榴莲摇一摇,如果有声音晃动,证明果肉已经干了,那就别买了,正常的果肉应该是紧密、柔软湿润,带有一丝的苦味。

通过这几个原因,能发现榴莲贵是有原因的,物以稀为贵,你平时喜欢吃榴莲吗?

,