说起姜撞奶，很多小伙伴没有吃过！其是是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。
姜撞奶的营养价值十分的丰富，其中水杨酸的含量很高，这种物质是生姜中的重要的组成成分，对于我们的身体具有非常多的功效和作用。
冬天，别放过这“姜撞奶”，皮肤水灵，驱寒暖胃，做法简单实用，跟着哈妹一起看看美味可口的姜撞奶的具体烹饪步骤，老少皆宜，不易错过！
姜撞奶（广东特色甜品）
配料:
牛奶400克、姜汁40克、細砂糖40克
烹饪步骤:
1.先蘑姜汁
2.隔渣取姜汁40克
3.牛奶加入細砂糖
4.加熱至80摄氏度離火，邊加熱邊攪拌至糖融化
5.將熱牛奶倒入姜汁中
6.靜置待凝固
7.凝固後請享用嫩滑的姜撞奶
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