搅糖稀，我们这地方叫“拔糖”为什么叫这个名字，没人讲得清楚但是，大凡从七十年代过来的小孩子，没有不记得“拔糖”的因为在那个粮票大行其道的时代，“糖”实在是我们的记忆中少得可怜的一点甜蜜了 我是长大以后才明白的，原来这拔糖的“学名”叫麦芽糖，是用小麦发酵提取的，粘粘糊糊的，像蜂蜜，快干的时候，可以用来做一些糖瓜糖棒，过年时来用华北这一带有过小年的习俗，腊月二十三灶王爷上天，老奶奶照例会用鸡蛋换来的钱，买一点糖瓜糖条供上，算是送给灶王爷的一点贿赂，希望他老人家“上天言好事，下地降吉祥”我们小孩子可不理会什么好事吉祥的，所以更喜欢粘糊糊的拔糖，因为那里面会有很多很多希望和乐趣 贩卖拔糖的，照例是老头儿，最好是嘴巴上厥着胡子的拿一面破铜锣，走进冬天暖煦的阳光里，不用叫卖，只管筛锣，当，当，当，…小孩子们便会像飞鸟投林那样，一瞬间围绕在他的身边那个时代，各家日子都挺紧巴的，所以小孩子手里的硬币也不是很多尽管如此，我们还是乐意把这点私房，一点一点地花在这上面我们花钱买拔糖，可比现在的孩子进麦当感觉神圣往多了不信可以看看现在的孩子，有谁舍得拿自己的私房进麦当劳的？ 老头儿放下锣，支起了一个小火炉，炉上放一个盛了半下糖稀的小铁锅不一会儿，糖稀吱吱冒泡，一阵阵特有的焦甜味道弥漫起来，开始刺激我们的鼻子和胃口大概等到我们往肚里咽的时候，糖稀就熬好了 用两根儿冰棍棒或者粗麦秸秆儿挑起拇指肚大的一团糖稀，收上一毛钱，老头儿会照例拍拍我们的脑袋：“好了，拔去吧”于是我们就喜气洋洋地跑到一边儿去，开始“拔”糖真的，我到现在也不知道这糖怎么“拔”，为什么叫“拔”，但是我们精通“拔糖”的各种技术和要领先用两根小棍儿搅那团糖稀，然后再一下子拉开，等将断未断的时候，再把那根糖线挽上几个花，重新成为拇指肚大的一团如此循环往复，糖稀的颜色可就越“拔”越白越亮了 拔糖是个技术活，菜鸟和高手拔出来的糖，成色会有天壤之别高手气定神闲，越拔越有劲儿，不但糖色百白亮亮，而且手法花样翻新，层出不穷挽毛线团是最基本的技术，大概相当于游泳里的狗刨，虽然最为普通实用，但绝对上不得台面高手拔糖，至少要有两个要领，第一是拔得长，我亲眼看见一个家伙把一团拇指肚大小的糖稀，拉成一綯长，就象后来大人们玩的拉力器；第二是要能坚持真正的高手，总是最后一个在大家艳羡的目光里吃掉手里的糖稀的这招最难，因为您知道，小孩子总是很难抵挡甜蜜的诱惑的通常的情况是，菜鸟们连糖稀的颜色都没有改变的时候就把它舔没了我这人在拔糖技术上很有天分，也能把糖抻成一綯长，仅仅是因为意志不怎么坚定，所以最终未能跻身高手之列 我们的童年是贫穷的，但这不妨碍我们的童年是幸福的，因为幸福实际上和物质的丰匮无关现在的孩子有电玩，有动漫，甚至有电脑和卡丁车，可是因为太丰盛，心往往变得很浮躁，不怎么懂得珍惜，所以也不见得就比我们那个时代快乐很多我们虽然只有拔糖，拇指肚大的一点，但是我们却懂得珍惜，懂得把那一点点甜蜜和幸福，尽可能地拉长，然后再慢慢欣赏摘自《东光贴吧》左岸11，我来为大家科普一下关于乡村趣事全集免费?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
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搅糖稀，我们这地方叫“拔糖”。为什么叫这个名字，没人讲得清楚。但是，大凡从七十年代过来的小孩子，没有不记得“拔糖”的。因为在那个粮票大行其道的时代，“糖”实在是我们的记忆中少得可怜的一点甜蜜了。 我是长大以后才明白的，原来这拔糖的“学名”叫麦芽糖，是用小麦发酵提取的，粘粘糊糊的，像蜂蜜，快干的时候，可以用来做一些糖瓜糖棒，过年时来用。华北这一带有过小年的习俗，腊月二十三灶王爷上天，老奶奶照例会用鸡蛋换来的钱，买一点糖瓜糖条供上，算是送给灶王爷的一点贿赂，希望他老人家“上天言好事，下地降吉祥”。我们小孩子可不理会什么好事吉祥的，所以更喜欢粘糊糊的拔糖，因为那里面会有很多很多希望和乐趣。 贩卖拔糖的，照例是老头儿，最好是嘴巴上厥着胡子的。拿一面破铜锣，走进冬天暖煦的阳光里，不用叫卖，只管筛锣，当，当，当，…小孩子们便会像飞鸟投林那样，一瞬间围绕在他的身边。那个时代，各家日子都挺紧巴的，所以小孩子手里的硬币也不是很多。尽管如此，我们还是乐意把这点私房，一点一点地花在这上面。我们花钱买拔糖，可比现在的孩子进麦当感觉神圣往多了。不信可以看看现在的孩子，有谁舍得拿自己的私房进麦当劳的？ 老头儿放下锣，支起了一个小火炉，炉上放一个盛了半下糖稀的小铁锅。不一会儿，糖稀吱吱冒泡，一阵阵特有的焦甜味道弥漫起来，开始刺激我们的鼻子和胃口。大概等到我们往肚里咽的时候，糖稀就熬好了。 用两根儿冰棍棒或者粗麦秸秆儿挑起拇指肚大的一团糖稀，收上一毛钱，老头儿会照例拍拍我们的脑袋：“好了，拔去吧。”于是我们就喜气洋洋地跑到一边儿去，开始“拔”糖。真的，我到现在也不知道这糖怎么“拔”，为什么叫“拔”，但是我们精通“拔糖”的各种技术和要领。先用两根小棍儿搅那团糖稀，然后再一下子拉开，等将断未断的时候，再把那根糖线挽上几个花，重新成为拇指肚大的一团。如此循环往复，糖稀的颜色可就越“拔”越白越亮了。 拔糖是个技术活，菜鸟和高手拔出来的糖，成色会有天壤之别。高手气定神闲，越拔越有劲儿，不但糖色百白亮亮，而且手法花样翻新，层出不穷。挽毛线团是最基本的技术，大概相当于游泳里的狗刨，虽然最为普通实用，但绝对上不得台面。高手拔糖，至少要有两个要领，第一是拔得长，我亲眼看见一个家伙把一团拇指肚大小的糖稀，拉成一綯长，就象后来大人们玩的拉力器；第二是要能坚持。真正的高手，总是最后一个在大家艳羡的目光里吃掉手里的糖稀的。这招最难，因为您知道，小孩子总是很难抵挡甜蜜的诱惑的。通常的情况是，菜鸟们连糖稀的颜色都没有改变的时候就把它舔没了。我这人在拔糖技术上很有天分，也能把糖抻成一綯长，仅仅是因为意志不怎么坚定，所以最终未能跻身高手之列。 我们的童年是贫穷的，但这不妨碍我们的童年是幸福的，因为幸福实际上和物质的丰匮无关。现在的孩子有电玩，有动漫，甚至有电脑和卡丁车，可是因为太丰盛，心往往变得很浮躁，不怎么懂得珍惜，所以也不见得就比我们那个时代快乐很多。我们虽然只有拔糖，拇指肚大的一点，但是我们却懂得珍惜，懂得把那一点点甜蜜和幸福，尽可能地拉长，然后再慢慢欣赏摘自《东光贴吧》左岸11
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