芹菜炒百合，清爽解油腻，尤其是冬天这个吃香喝辣的季节，今天就来一起学习一下怎么做吧！
芹菜炒百合
【材料】
芹菜、百合、莲子、盐、鸡精、胡椒粉。
【做法】
1.百合和莲子如果是干的，可提前泡发。
2.芹菜叶子摘去洗净，然后将芹菜切成段。
3.热锅倒入油，烧至6成热，倒入百合、莲子翻炒两分钟左右。
4.下入芹菜继续翻炒两分钟。
5.加入盐、鸡精调味，还可以加入一点点蚝油或者香醋。
6.芹菜炒至微微发软即可，出锅前撒上少许黑椒粒或者胡椒粉就大功告成啦。
过年吃这道菜，清爽去油腻，今天是元旦，祝大家元旦快乐啦，这道菜还有点寓意呢！祝福天下的夫妻都能恩爱到永远，百年好合。
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