不管是夏天还是冬天，家里温度比较高，存放的面粉容易生虫、发霉。那么普遍在这样的情况下，我们该怎么存放面粉才不会生虫、发霉呢？如果出现生虫、发霉是不是直接扔掉呢?当然扔掉是不理性的，国家都提倡节约粮食。那么我们该怎么办呢、请往下看：
1、 将面粉放入干净密闭的容器中，然后用透气性好的纱布包裹花椒颗粒，放入容器中。
2、 或者将一张纸浸泡在胡椒粉水中，然后晾干，放在面粉上，也可以防止面粉引起昆虫。
3、 和大米一样，装面粉的袋子可以先用辣椒水浸泡，晾干后再装满面粉，也可以有效防止面粉引起昆虫。
4、 面粉也可以储存在密封的塑料袋里。
面粉的储存条件1、 通风良好面粉可以呼吸，所以空气必须流通。
2、 干湿度面粉会根据环境的温度和湿度改变水分含量。
湿度越高，面粉的水分含量就会越高，容易结块。湿度越低，面粉的水分含量越低。理想的湿度是60%-70%左右。
3、 适宜温度面粉储存的理想温度为18℃-24℃。
4、 清洁环境清洁环境可以减少害虫和微生物的滋生，从而减少面粉污染的机会。
5、 无异味面粉是一种可以吸收和储存空气中异味的物质，所以储存面粉的周围环境应该没有异味。
6、 远离墙壁和地面要有良好的通风，减少湿气，减少虫鼠污染。
面粉怎么保藏？1、 通风良好的面粉具有呼吸功能，所以需要让空气流通，这样面粉才能和空气一起使用。
2、 湿度干燥的面粉会根据环境的温度和湿度改变其含水量。
湿度越高，面粉的水分含量就会越高，容易结块。
湿度越低，面粉的水分含量越低。理想的湿度是60%-70%左右。
3、 合适的储存温度会影响面粉的成熟时间。
温度越高成熟越快。但是温度也会缩短面粉的保质期。面粉储存的推荐理想温度是18-24。
4、 清洁的环境清洁的环境可以减少害虫和微生物的滋生，从而减少面粉污染的机会。
5、 无异味面粉是一种可以吸收和储存空气中气味的物质，所以储存面粉的周围环境应该没有异味。
6、 远离墙壁和地面是必要的，以便有良好的通风，减少潮湿，减少昆虫和老鼠的污染，并满足法律的要求。
堆垛板应由塑料制品制成。如果使用木制品，应该注意木质刺，以免造成污染。
7、 先进先出保证了面粉的稳定性，减少了人为造成的面粉过期。
8、 定期清洗减少了昆虫和老鼠的滋生，从而减少了面粉污染和包装损坏的机会。夏天雨水多，温度高，湿度大。布口袋里的面粉容易吸潮结块，然后会被微生物污染发霉。
所以夏天是一年中最难保存面粉的时候。尤其是把面条装在布口袋里更容易生虫。如果用塑料袋装面粉，面粉会通过“塑料隔氧”的方法与空气隔绝，即不防潮防霉，不易产生虫蛀。
简单易行，方便面粉安全度过夏天。但是如果潮湿就不要放在塑料袋里。
*如何防止面粉生虫防止面粉生虫，最有效的是用花椒。可以用薄布把花椒包好，放在面粉中；也可以将1张纸浸泡在花椒水中，晾干后放在面粉上。如果是用布袋储存面粉的，还可以先将袋子放在花椒水里浸泡，晾干后再装入面粉。 *如何处理生虫的面粉如果面粉生虫了，有什么办法可以补救？把新鲜的杨树叶子洗净，盖在面粉上面，将面粉密封保证不漏气。闷3~4天后，面粉中的虫子和虫卵就会死去，再将面粉取出用筛子筛干净，即可继续食用。 *如何防止面粉发霉因为塑料袋不透气，用它来储存面粉，可以将面粉与空气隔绝，使面粉不易受潮发霉，同时还有防虫的作用。当然此法只适用于面粉还没有发霉之前，如果面粉已经发霉，用此法则会适得其反，使霉变加剧。
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