还有几天就是冬至了，有句老话叫“冬至大如年”，意思就是说冬至跟过年一样重要在北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯，我家虽然是南方的，不过孩子特别爱吃饺子， 我们家逢年过年也会专门做饺子吃吃了30年的饺子，还是自家包的香，饺子馅搭配都是营养很高的食材，比买的冷冻饺子好吃又实惠今天就给大家分享8种好吃的饺子馅，有荤有素，营养鲜美，家人都爱吃，我来为大家科普一下关于冬至吃饺子什么馅好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
冬至吃饺子什么馅好吃
还有几天就是冬至了，有句老话叫“冬至大如年”，意思就是说冬至跟过年一样重要。在北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯，我家虽然是南方的，不过孩子特别爱吃饺子， 我们家逢年过年也会专门做饺子吃。吃了30年的饺子，还是自家包的香，饺子馅搭配都是营养很高的食材，比买的冷冻饺子好吃又实惠。今天就给大家分享8种好吃的饺子馅，有荤有素，营养鲜美，家人都爱吃。
【韭菜花猪肉馅】食材：猪肉、韭菜花，调味料：生抽、蚝油、盐。韭菜开花的嫩芽，在南方叫韭菜花，北方叫韭菜苔。做法：1.猪肉选7分瘦的清洗干净切成小块，用绞肉机打成肉末。2.韭菜花清洗干净沥一下水分，切成小颗粒。3.猪肉末和韭菜花一起放到碗里，按照家人口味加入生抽、蚝油和盐混合均匀。蚝油有鲜味，不需要加鸡精提鲜了。
【香葱猪肉馅】食材：猪肉、香葱，调味料：生抽、蚝油、盐。做法：1.猪肉剔除猪皮，清洗干净切小块打成肉末。2.香葱只要叶子部分，清洗干净切小颗粒。3.肉末里加入葱花、生抽、蚝油和盐混合均匀。
【香芋牛肉馅】食材：牛肉、荔浦芋头、生姜，调味料：生抽、蚝油、食用油，盐。做法：1.牛肉清洗干净切小块，生姜切小丁，放入绞肉机里绞成肉末。2.荔浦芋头削皮后切小丁，热锅放油炒1分钟盛出来。3.牛肉末加入芋头丁、生抽、蚝油、食用油和盐混合均匀。牛肉基本上都是瘦肉，需要加一些油拌馅，这样做出来的饺子馅才不会干柴。
【玉子豆腐猪肉馅】食材：猪肉，玉子豆腐，调味料：生抽、蚝油、盐。做法：1.猪肉清洗干净切小块，用绞肉机打成肉末。2.玉子豆腐去包装切小块，加入生抽、蚝油和盐调味，混合均匀。
【豆角鸡蛋馅】食材：豆角，鸡蛋，干香菇，调味料：生抽、蚝油、盐。做法：1.干香菇用温水泡发，豆角摘去首尾的筋络，烧一锅热开水焯水断生捞出来过凉水。2.鸡蛋打散放油煎熟后盛出来切小丁。3.豆角切成小段，香菇切丁，加入鸡蛋，按家人口味加入生抽、蚝油和盐调味。
【韭菜鸡蛋虾仁馅】食材：韭菜，鸡蛋，干虾米，调味料：食用油、生抽、蚝油、盐，白胡椒粉。做法：1.干虾米用温水泡发倒掉水分，韭菜清洗干净沥一下水分切成小段。2.鸡蛋去壳打散，热锅后煎到表面微微凝固，用筷子扒拉成小块。3.韭菜放入碗里先加适量的油拌一下，这样可以避免韭菜出水。4.加入鸡蛋碎、虾米，加生抽、蚝油、盐和白胡椒粉调味、混合均匀。
【榨菜香芋馅】食材：榨菜，荔浦芋头，熟鸡胸肉。榨菜比较咸，口味不重的话就不需要加盐了。做法：1.榨菜清洗干净切成丁，熟鸡胸肉切成丁。2.荔浦芋头削皮切成丁，烧热油锅炒1分钟盛出。3.榨菜丁、鸡胸肉丁和芋头丁放一起拌匀。
【酸菜虾仁馅】食材：酸菜、干虾仁，调味料：生抽、蚝油、盐。做法：1.干虾仁用温水泡发，酸菜切成丝。2.酸菜丝、干虾仁加生抽、蚝油和盐调味，混合均匀。
冬至到了，分享8种好吃的饺子馅，有荤有素营养高，家人都爱吃。今天分享这8种好吃的饺子馅做法，有您喜欢吗？饺子，您家吃什么口味的呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！
