By 石头妈1大虾 10只，我来为大家科普一下关于甜辣味麻辣香锅?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
甜辣味麻辣香锅
By 石头妈1
用料
大虾 10只
香菇 3朵
金针菇 1把
菜花 半个
莲藕 1颗
芹菜 2根
黑木耳 1小把
千张 1张
火锅丸子 适量
麻辣火锅底料 少许
豆瓣酱 1勺
胡萝卜 半根
洋葱 半个
蒜瓣 少许
葱姜 3片
做法步骤
1、芹菜、菜花、千张洗净切段
2、金针菇、香菇、木耳和胡萝卜洗净切块
3、莲藕洗净去皮切成薄片放在凉水中浸泡
4、火锅丸子和火锅底料、洋葱、蒜都备好，提前弄好做的事情不会手忙脚乱
5、锅中烧水把蔬菜类都焯一遍水
6、捞出后过凉水备用
7、锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜接着放入火锅底料炒出红油
8、再放入一勺豆瓣酱炒一下放入提前洗好的大虾翻炒均匀
9、下入火锅丸子翻炒几下，怕丸子不熟放入少许清水焖一会
10、接着放入配菜翻炒
11、翻炒几次关火即可，我没额外在家调料根据自家口味尝咸淡
12、出锅撒少许白芝麻和香菜即可
13、麻辣鲜香味道真是好极了，冷飕飕的天气和麻辣香锅超搭噢。
小贴士
莲藕切好后要用凉水浸泡着要不会发黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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