上次和朋友在外面吃了一道麻辣香锅，今天自己在家做起来了，比外面的还好吃，我来为大家讲解一下关于快手麻辣香锅做法?跟着小编一起来看一看吧!
快手麻辣香锅做法
上次和朋友在外面吃了一道麻辣香锅，今天自己在家做起来了，比外面的还好吃。
By 赶集侠美食（双双）
用料
蟹排 适量
鱼丸 适量
撒尿丸子 适量
藕片 适量
千张 适量
火腿肠 适量
西兰花 适量
金针菇 适量
基围虾 适量
花椒 适量
生姜 适量
大蒜 适量
豆瓣酱 1勺
干辣椒 少许
米酒 1勺
盐 1勺
鸡精 1勺
糖 1勺
胡椒粉 1勺
芝麻 少许
做法步骤
1、把配菜（蟹排、鱼丸、撒尿牛丸、藕片、千张、火腿肠）在开水里烫熟。
2、烫西兰花和金针菇要先放点油，烫熟捞出备用。
3、锅里倒油，把基围虾倒进去炒熟捞出。
4、锅里倒油，把花椒、姜蒜片和豆瓣酱倒进去炒香。
5、把干辣椒倒进去炒一下。
6、加一勺米酒、一勺盐、一勺鸡精、一勺糖和一勺胡椒粉翻炒均匀。
7、把基围虾倒进去炒入味。
8、倒入配菜翻炒均匀。
9、倒入金针菇和西兰花翻炒入味。
10、撒芝麻。
11、起锅装盘，好吃的麻辣香锅就做好了。
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