#创作挑战赛#自己做最重要营养满满,还没有添加,小朋友也可以吃,还很有成就感接下来咱们看看需要准备的食材和方法

食材

纯牛奶200g

白糖40g

黄油80g (放了,味道更浓,可以不放玉米淀粉10g(增加定性可以不放面粉20g

两个蛋黄

做法

锅里倒入200毫升纯牛奶,40克白糖,煮至白糖融

黄油奶油怎么抹面(可以抹面倒立不掉)(1)

化,微微沸腾,离火备用。

两个蛋黄,搅散,加上十克玉米淀粉,20克低筋面粉,倒入一半牛奶,搅拌成细腻没有颗粒的面糊,再倒入剩余的牛奶中,搅拌均匀,放火上,继续小火慢熬,不停的搅拌,慢慢的会变成粘稠的面糊。离火,放凉水碗里,可以隔水降温80克软化的黄油分三次加进去,

黄油奶油怎么抹面(可以抹面倒立不掉)(2)

先加1/3打发均匀,再加1/3打发这箱羽毛状,最后加完打发至细腻有纹路。自制奶油就做好了,

黄油奶油怎么抹面(可以抹面倒立不掉)(3)

口感奶香味是香浓,入口细腻丝滑,比较稳定的,倒扣不掉,可以裱花不容易变形融化的。自己DIY真的很有成就感的,过生日,朋友们一起做,也不用去蛋糕店很拘束,在家就能自己和朋友,家人一起玩,一起做

黄油奶油怎么抹面(可以抹面倒立不掉)(4)

贴心tips:黄油要用无盐的#美食#​#创作挑战赛#​#食谱#​

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