羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
今天给大家分享一道适合寒冷冬季滋补的“羊肉酸菜豆腐锅”
1、：食材准备
冻豆腐1块、滩羊肉排1斤、酸菜500g、姜1块、大葱半根、大蒜少许
2、热锅水烧开放入羊肉汆水去血沫，捞出过凉水备用
开水汆烫
清水冲洗
3、羊肉放入电饭煲撒入葱、姜、花椒、清水，压力锅煲35分钟
葱切厚片、姜切片
羊肉放入电饭煲，加入葱段、姜片、花椒和适量清水
牛羊肉档加热35分钟
4、起锅烧油，放入葱姜翻炒出香味放入酸菜继续翻炒，锅中放入炖好的羊肉大火煮开加入盐和胡椒粉
酸菜多炒一会儿倒入炖好的羊肉，加入盐、胡椒粉
6、酸菜羊肉转入砂锅中，均匀码放东豆腐片，中间放上香菜
用卡式炉继续加热
完美出锅
一道满屋飘香的羊肉酸菜锅就做好啦，喜欢的小伙伴请关注我吧，谢谢大家！
