明天就是520了,又到了一年的表白日。新人们扎堆领证、街头的巧克力玫瑰花也会供不应求。我们该怎么做才能让对方感受到彼此间浓浓的爱意呢?作为一名幸福的过来人,宝妈觉得仪式感虽然很重要,但是生活终究是柴米油盐酱醋茶。鲜花固然美丽芳香,但是抵不上一顿精心准备的饭菜。尤其是最近几年处在特殊时期,填饱肚子比什么都重要。宝妈建议大家,爱她就给她准备一顿亲手烹饪的饭菜吧。看下宝妈准备给另一半的6道菜,滋润补水又美味,比买玫瑰花实惠多了。

第1道菜:香辣豌豆

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(1)

食材:青红椒、豌豆米300克、五花肉80克、生抽、老抽、蒜子、酸菜、盐、食用油、小米椒、姜、淀粉

①我们把豌豆米淘洗干净,放入碗中。锅中烧水,水开后加入1勺盐和1勺食用油。倒入豌豆米焯水,约1分钟左右捞出来。用冷水冲洗一下豌豆米,沥干水分。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(2)

②我们把酸菜洗净,切小块放入碗中。青红椒切成碎末,再把泡椒和蒜子生姜切碎。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(3)

③五花肉冲洗干净,切薄片。热锅冷油,倒入五花肉干煸。待五花肉煸炒出油后,加入料酒、生抽、老抽上色去腥。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(4)

④倒入豌豆米,大火爆炒一会儿。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(5)

⑤加开水没过食材,大火煮开,继续焖煮10分钟。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(6)

⑥倒入酸菜、泡椒、青红椒,再加一点盐调味。大火爆炒一会儿,加点水淀粉收汁就可以出锅了。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(7)

第2道:素炒冬瓜

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(8)

食材:冬瓜350克、蒜子、葱、生抽、老抽、盐、食用油

①我们把冬瓜去皮,搓洗干净后切成薄片。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(9)

②热锅冷油,爆香蒜末、葱白。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(10)

③倒入冬瓜,快速煸炒一会儿。放入生抽、老抽提鲜上色。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(11)

④待冬瓜煮到表面透明时加盐调味。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(12)

⑤待冬瓜软烂后,撒点葱花点缀一下就可以出锅啦。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(13)

第3道:花甲鸡蛋丝瓜蘑菇汤

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(14)

食材:花甲200克、鸡蛋2个、白玉菇80克、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、食用油、面粉、丝瓜1条

①花甲提前用淡盐水泡一下,水中加1勺食用油,便于吐出沙子。锅中烧水,倒入花甲。加料酒、葱、姜去腥。待花甲壳张口后捞出来,冲洗干净。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(15)

②鸡蛋打入碗中,加入1勺面粉。搅拌均匀后倒入锅中煎成鸡蛋皮,再切成小块。热锅冷油,倒入切成小块的丝瓜翻炒。待丝瓜颜色变深后,加入花甲、白玉菇一起炒。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(16)

③加入1大勺开水,大火烧开。加入盐、胡椒粉去腥增味。待白玉菇都熟了后,倒入鸡蛋,焖煮2分钟。撒点葱花点缀一下就可以盛起来食用了。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(17)

第4道:肉丝蒜苔

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(18)

食材:蒜苔200克、里脊肉100克、辣椒1个、生抽、盐、淀粉、食用油、鸡蛋清

①我们把蒜苔的头尾都切掉,泡入水中。反复搓洗几次后,沥干水分切成小段。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(19)

②里脊肉洗干净后切薄片放入碗中,加入淀粉、生抽、鸡蛋清充分搅拌均匀,腌制一会儿。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(20)

③热锅冷油,倒入猪肉快速煸炒。等猪肉变色后,加入生抽、料酒去腥提鲜。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(21)

④倒入蒜苔和辣椒,大火爆炒一会儿。加盐调味,翻炒几下就可以出锅了。

第5道:西蓝花炒虾仁

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(22)

食材:西蓝花1颗、豆腐皮1张、虾80克、胡萝卜1/3根、蒜子、生抽、盐、食用油

①我们把西蓝花泡入淡盐水中10分钟,然后掰成小块放入锅中。加水没过,再加入一点盐焯水。约40秒左右,捞出来,过冷水,沥干水分。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(23)

②去掉胡萝卜根部,搓洗干净后切薄片。去掉虾线,再剥掉虾壳,清洗干净。蒜子剁成碎末,豆腐皮切小块。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(24)

③热锅冷油,倒入西蓝花、胡萝卜爆炒。待西蓝花颜色加深后,放入虾仁爆炒几下。

④倒入豆腐皮,加入生抽、蒜末,快速爆炒几下。

⑤虾仁变红后,继续爆炒十几秒就可以出锅食用了。

第6道:枸杞炒鸡蛋黑全麦面

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(25)

食材:枸杞叶150克、鸡蛋3颗、花生米、榨菜、黑全麦少许、盐、食用油

①我们把淘洗干净的花生米倒入锅中,不停地翻炒。等听到花生米发出爆裂的声音后关火,继续翻炒一会儿。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(26)

②我们把枸杞叶淘洗干净,放入碗中。打入鸡蛋,加一点盐增加底味,充分搅拌均匀。热锅冷油,倒入枸杞鸡蛋液。待底部定型后,用铲子从底部向上铲起,待鸡蛋液定型后,快速地翻炒几下就可以出锅了。

520做什么吃的最合适(爱她就给她做6道菜)(27)

③锅中烧水,水开后加入1勺盐。放入黑全麦面煮,煮开后再加入一勺冷水继续煮。反复3次后,捞出来。

④面条中放入花生米、榨菜丝、枸杞叶炒鸡蛋,拌一拌就可以食用了。

结语:520到了,爱她就给她准备这几道美食吧,花费不多,营养丰富。爱不一定要用玫瑰花,也不一定要贵重的礼物。只要肯花点儿心思,垃圾都能变废为宝。

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