现在很多消费者还愿意用砂锅来煲汤。刘宁今年24岁，从事人力资源工作，她平时非常喜欢保养自己，注重健康，经常用砂锅来煲汤喝。
刘宁说，每次用砂锅煲汤的时间大概需要一、两个小时。在等待的时候，她一般会做做运动，运动结束后再跟爱人一起分享滋润的鸡汤。
不过刘宁说这已经是她买的第二个砂锅了，之前买的砂锅不到两个月竟然就开裂了。
刘在购物网站上我们看到，现在流行的新款煲汤神器叫做陶瓷煲，而且号称自己是“耐高温”、“冷热交替不开裂”。那么真的是这样吗？
骤热骤冷对比试验
将陶瓷煲和砂锅依次放进烤箱里，650摄氏度保温半个小时。
拿出来后，我们看到，老款砂锅还没等放到常温水里，已经耐受不住高温裂在烤箱里了。
而这边新款的陶瓷煲，确实还完好无损，测试人员把它放进20摄氏度的常温水里，拿出来后，依然没什么变化，经受住了骤热骤冷的考验。
那么，为什么新款的陶瓷煲能做到这样结实呢？
测试人员 潘蒙：
“传统的老款陶瓷煲只经过一次烧成，更容易开裂，新款的陶瓷煲是经过两次烧成的，它可以经过一次素烧之后，再经过一次釉烧，使一个热稳定性会更好。第二个，我们的陶瓷煲里面加入了更多锂辉石，传统的可能只有30%、40%，这个是达到了50%以上，所以它使用寿命也会更高。”
播出通知
2月18日19：28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《厨房里的新科技：锅的进步》，次日16:29重播，敬请关注！
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