主要食材：五花肉、东北酸菜葱姜切片 干辣椒掰断，我来为大家科普一下关于酸菜汆白肉的制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
酸菜汆白肉的制作方法
主要食材：五花肉、东北酸菜。
葱姜切片 干辣椒掰断。
五花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。
烧沸后撇去浮沫，继续烧。
酸菜冲洗干净，先片成薄片，再切成细丝。
切好的酸菜放入水中冲浸泡一会。
五花肉煮至能用筷子轻松扎透，取出切成大薄片备用。
锅中放底油，放入葱姜干辣椒爆香。
爆香葱姜后，放入酸菜煸炒，多煸炒一会，炒至酸菜出香味。
移入砂锅，加入煮肉的肉汤，加入适量食盐。
锅里加入切好的五花肉，大火烧沸，盖上盖子小火煮15-20分钟即可。
