大虾别总煮着吃，加入芝士烤一烤，香气四溢，味道太赞了
“双箝鼓繁须，当顶抽长矛。鞠躬见汤王，封作朱衣侯 ”，虾自古以来就是人们喜爱的一种滋补品，不管是淡水虾还是海水虾，营养价值都是非常高的，虾肉中含有丰富的蛋白质，而且含量是鱼类，蛋类，奶类的几倍甚至几十倍，虾和鱼肉相比所含有的人体需要的氨基酸含量也比较均衡。
和鱼类禽类相比较，虾肉的脂肪含量非常少，除此之外，虾肉中还含有丰富的钾，磷，钙，等多种维生素，也是一种补钙佳品，常吃虾可以增强人体的免疫能力，缓解神经衰弱，增强抗病毒的能力，也有利于病后产后的恢复。
因为虾肉的滋味是非常鲜美的，也是深受大众喜爱的海产品，在我家更是出镜率非常高，
大虾的做法非常多，但是当你吃腻了水煮大虾，白灼大虾之后，面对一盘大虾无所适从，我推荐大虾的灵魂伴侣——芝士！
虾的脆嫩与芝士的软嫩可以无缝融合，又在烤箱中交融渗透，带来口感与味觉双重满足！芝士烤大虾作为西餐中的经典，露一手这款洋气菜式，也可以给家人带来不一样的口味体验，对你刮目相看。
【菜品】：芝士烤虾
【烹饪食材】：大虾适量，芝士适量，蛋黄酱少许，芝士粉适量，罗勒一点。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好新鲜的大虾，我用的是海虾冲洗干净之后剪掉下去，然后准备好其他的配料。
2、大虾开背，然后将里面的虾线去掉，虾线是虾的排泄物，在用大虾烹饪的时候是一定要将虾线去掉的，不然是很影响口感的。
3、在大虾开背地方挤进去少许蛋黄酱，再放入一点点芝士碎，蛋黄酱是买来的现成的，超市一般都有卖的。
4、将全部的大虾都这样做好，接着在表面撒上少许罗勒碎跟芝士粉。
- 烤箱提前预热，将大虾放入烤箱中，170度15分钟就可以了，是不是非常简单的，即使熟没有做过，第一次做，或者是厨房小白也不用担心，这样操作保证你能做出美味的芝士烤大虾，朋友到家来做客，赶紧露一手吧。
【烹饪小贴士】：
1、不同品牌的烤箱时间和温度会有所差异，大家可以根据自己家的烤箱实际情况来制定进行调整
2、如果选择乳源优质的芝士，芝士口感质量能提升整道菜的格调。本次选择马苏里拉芝士，还有拉丝效果，吃起来又增添几分趣味
3、处理大虾的时候虾线一定要去掉，虾线是大虾的排泄物，如果不去掉的话很影响口感，大虾开背的时候要注意，口不要开得太大。
4、虾可以选择海水虾，淡水虾，青虾或者尺红虾都可以，我是平时比较喜欢吃海鲜的，因为感觉海虾自带着一种鲜美的味道，大家根据自己的喜好和口味来制作即可。
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