吃水饺总不忘了搭配点酸辣汤才觉得满足,但是外面的酸辣汤总是勾了很多芡，少了很多料，所以自己在家把这些缺点去除就成为了自己专属的酸辣汤！
材料
高汤、自己喜欢的菜丝(笋丝.木耳.红萝卜丝)1斤、鸭血2块、木绵豆腐2块、肉丝200g、蛋2颗、葱花(喝时再加)3支、盐1大匙、酱油1大匙、酱油膏2大匙、胡椒粉1大匙、黑醋2大匙、白醋2大匙、
做法
备料(将豆腐及鸭血切细条备用)，汆烫豆腐菜丝后漂水备用
鸭血汆烫后漂水备用，起高汤放入汆烫过的菜丝，
放入汆烫后的豆腐 放入汆烫后的鸭血，肉丝
放入盐1大匙及胡椒粉、黑醋、白醋
放入酱油及酱油膏、蛋液
要喝前再碗里先放葱花再倒入酸辣汤即可
这道汤也可以做酸汤水饺的汤底，如果喜欢辣椒用油泼一下子更是酸香麻辣，
想着都流口水！
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