蒲瓜腰片汤
- 蒲瓜250克
- 猪腰200克
- 香菇10克
- 盐、姜片、葱花、鸡精各适量
1、蒲瓜削皮，去核，洗净，切成片状；香菇去蒂洗净。
2、猪腰对切2半，除去臊腺，再切成片，洗净后用沸水汆过。
3、清水倒入锅中加热，先放姜片、葱花，再放蒲瓜片、猪腰片、香菇，煮熟后在用小火再煮片刻，加盐、鸡精调味即可。
肉片芥菜汤
- 猪肉200克
- 芥菜500克
- 姜片、盐各适量
1、芥菜切成条，猪肉切片。
2、芥菜条放入清水中，烧开，然后加入猪肉片。
3、推开猪肉片，加入姜片，煮至烧开，用盐调味即可。
膨鱼鳃海龙炖猪肉
- 膨鱼鳃100克
- 海龙10克
- 猪肉500克
- 凤爪400克
- 山药、红枣各10克
- 枸杞子5克
- 盐5克
- 姜片10克
- 葱段、味精各5克
1、先将膨鱼鳃洗净，猪肉切块，凤爪切小块，姜去皮。
2、锅内烧水，待水沸时，放入膨鱼鳃、猪肉块、凤爪块、海龙，炒去血水。
3、炖盅一个，放入膨鱼鳃、风爪块、猪肉块、山药、海龙、姜片、红枣、枸杞子、葱段，加入适量水，炖2.5小时后调如盐、味精即可食用。
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