常见泰国斗鱼品种的繁育与养殖技术
林静毅
泰国斗鱼学名五彩搏鱼，隶属于鲈形目、攀鲈亚目、斗鱼科，体侧扁，呈纺锤形，体长5～8厘米，各鳍长而大，尤以背鳍、臀鳍和尾鳍特别宽大，经过优选、杂交和定向培育，鱼体有鲜红色、绿色、蓝色、黑色、紫红色、乳白色和杂色等。根据背鳍、臀鳍和尾鳍的不同形态区分，现在市场上常见的泰国斗鱼主要有将军斗鱼、狮王斗鱼、半月斗鱼和马尾斗鱼4类。泰国斗鱼适宜水温25～30℃，水温低于20℃时，鱼体色暗淡、鱼鳍褶合。泰国斗鱼以好斗闻名，雄鱼相斗双方经常被咬得遍体鳞伤。因此，在饲养时不能把两尾(含)以上的成年雄斗鱼放养在同一缸中。
2021年，南安市水产科学技术推广站与泉州市蓝雨养殖技术有限公司合作，开展泰国斗鱼繁育与养殖试验，取得了较好的经济效益。
一、养殖设施的构建
根据泰国斗鱼的生活习性，本项目建设有3个恒温室、若干夏秋季扩容养殖池和1个亚成体单养瓶房。
1.恒温室
(1)立体式水泥框架多层养殖鱼缸的构建。为充分利用空间，提高单位面积产出，本项目构建了立体式水泥框架和玻璃水族缸相结合的恒温室，主要用于鱼苗的培育。立体式水泥框架长600厘米、宽80厘米、高280厘米，分成4层，下面 3 层每层高 70 厘米，底层架设 75 厘米×40 厘米×50 厘米的大缸，上 3 层架设 75 厘米×40 厘米×30厘米和35厘米×40厘米×30厘米的养殖缸若干，立体式水泥框架间隔70厘米作为过道，便于生产操作。
(2)丰年虫孵化系统的构建。在恒温室的过道一侧墙面，构建简易又实用的丰年虫孵化系统。该系统主要由PVC管、2升的孵化瓶、乳胶软管和阀门构成。孵化瓶(最好是透明的如可口可乐的空瓶)使用丰年虫孵化器专用瓶盖，连接乳胶软管并用硅胶固定墙面，利用PVC管架设4层孵化瓶，每层为1组放置孵化瓶10个，并设置独立的给气阀门，每个孵化瓶又单独设置给气阀门，可以根据鱼苗的养殖数量控制孵化瓶的使用数量。由于丰年虫孵化的适宜水温在25～30℃，与恒温室的控制温度一致，因此在恒温室内构建丰年虫孵化系统既节约成本，又充分利用墙面的闲置空间，同时也方便丰年虫的收集和投喂，大大节约了生产成本，提高了生产效率。
(3)控温和增氧等配套设施。恒温室由空气能加热设备供热，并由散热片、导热水管将热量均匀分散在温室各个角落，通过恒温控制器，精准控制室温在(28±1)℃。稳定的室温带动水温保持在28℃左右。恒温室内配备增氧泵，统一为立体式多层水族缸和丰年虫孵化系统增氧。每个鱼缸配有独立的过滤设备(水妖精)和控制气流的调气阀门，便于日常管理。
(4)水源。由于泰国斗鱼喜弱酸性软水，对水的酸碱度、硬度不苛刻，因此养殖用水取用自来水。注意将自来水放置于水塔中1天以上再使用。
2.夏秋季扩容养殖池
夏秋季斗鱼繁殖快、孵化鱼苗数量大，而室外温度高，可满足斗鱼苗的生长，因此选择在渔场楼顶空场地上，整齐布设100个90厘米×90厘米×45厘米的鱼缸(图1)，用于培育2～3月龄的鱼苗。
图1 扩容养殖池
3.亚成体单养瓶的布设
将 6 万个 1 升的定制窄口侧扁形玻璃瓶排列好，每9列单养瓶为1组。每个玻璃瓶在瓶高10厘米处切割10毫米×5毫米的溢水口，厚度2毫米，用于换水时溢水。
二、繁殖
1.繁殖前准备
(1)亲鱼的引进。亲鱼从泰国多家养殖场分批引进，平均规格5～8厘米，包括马尾斗鱼、将军斗鱼、狮王斗鱼和半月斗鱼等共计5 000对亲鱼。经海关检疫，亲鱼无疫病、无寄生虫寄生。
(2)繁殖条件。根据泰国斗鱼的生活习性，选择8号泡沫箱(内边18厘米×8厘米×10.5厘米)作为繁殖容器(图2)。泡沫箱不透明，轻巧方便，亲鱼在泡沫箱繁殖期间盖上盖子，整体与外界隔离，避免人员走动对亲鱼繁殖造成影响，提高繁殖成功率。繁殖配对当天清晨向缸内注水，水深6～8厘米即可。
2.繁殖
亲鱼经过7天培育后，选择健康、鱼鳍状态饱满、飘逸的雄鱼和性成熟度高的雌鱼，傍晚按色系配对放入准备好的繁殖缸中，每缸放1对，同时入缸，繁殖期间停止投喂。雌雄鱼合缸后，雄鱼吐泡沫筑巢，雌鱼进入浮巢区，然后雌雄鱼完成产卵、排精。这一过程可持续两天，其间盖好盖子，减少外界干扰。两天后掀盖观察，有受精卵的繁殖箱，捞走雌鱼，留雄鱼照顾鱼卵。通常产卵48小时后鱼苗开始陆续孵出(图3)，待鱼苗平游后，捞走雄鱼，以免鱼苗被雄鱼吞食。
图2 繁殖箱
图3 鱼苗孵化
三、鱼苗培育与单体养殖
1.鱼苗培育
(1)开口饵料准备。用丰年虫无节幼体作为鱼苗的开口饵料。根据鱼卵孵化的时间，提前24小时孵化丰年虫卵。孵化瓶内加入4～5克丰年虫卵与1升孵化用水(5%的淡盐水)，通气使丰年虫卵在水中翻滚，在恒温室内经过24～28小时就可孵化成无节幼体。可根据鱼苗数量安排孵化瓶启用数量。当天剩余的丰年虫直接喂给亲鱼，丰年虫不过夜，以保证饵料新鲜，避免水质败坏导致鱼苗发病。
(2)育苗期饲养管理。鱼苗孵化后在繁殖箱内养殖 1 周，每天上午、下午各少量投喂丰年虫1次。1周后，将鱼苗过水换到35厘米×40厘米×30厘米的养殖缸进行养殖，水深20厘米左右。使用“水妖精”过滤，育苗期间尽量少换水，可结合溢水法适当加入新水，促进鱼苗生长。1月龄内鱼苗每天投喂2次丰年虫。之后，鱼苗转入75厘米×40厘米×30厘米大缸或者夏秋季扩容养殖池混养。2～3月龄鱼苗改喂水蚤(使用冷冻水蚤即可)，早晚各1次，以鱼苗5分钟吃完为宜；中午投喂1次颗粒饲料，以加强营养。
2.亚成体单体养殖
鱼苗饲养3个月后长成亚成体，陆续挑选体长3厘米左右的雄性个体，放入单养瓶进行“一瓶一鱼”饲养管理，雌鱼留在大缸继续混养。按单养日期记录管理，每天投喂2次水蚤。当水温稳定在25℃以上时，每天增喂1次颗粒饲料。鱼龄4个月后，成品斗鱼可陆续上市。
四、日常管理
1.水质管理
苗缸每天溢水量为总水体的10%～15%，混养时应避免大量换水造成鱼应激反应和生病。单养的斗鱼每天溢水500毫升，以保证水体干净、促进鱼生长。
2.疾病防治
泰国斗鱼体质强健，在良好的水体环境中很少发生疾病。预防泰国斗鱼疾病发生的主要措施如下。
(1)改善生态环境。鱼苗和亲鱼入缸前，提前做好养殖缸(瓶)的消毒工作。养殖期间保持养殖缸(瓶)清洁，利用溢水法每天换水1次，降低氨氮等有害物质的含量。
(2)投喂适量新鲜饵料。合理安排丰年虫无节幼体的孵化时间，保证饵料新鲜，同时适量投喂，避免水质败坏导致鱼苗发病。
(3)保持合理的放养密度。勤观察、勤分级饲养，放养密度要适宜。
五、收获与效益
1.养殖情况
2021年4－12月，每周繁殖20～30窝，每窝约200尾，成活率70%，成品率70%，总产量9万尾左右。亲鱼经过１次繁殖后成活率约80%，最终可销售约8 000尾。
2.经济效益
(1)投入。恒温室、单养车间及配套设施费用30万元，按5年进行折旧，平均年折旧6万元；成鱼通过电商平台直播出售，饲养管理、包装发货、客服、主播等人工年支出45.2万元；种鱼、包装材料等费用35.25元；总投入86.45万元。
(2)收入。泰国斗鱼通过网上直播平台拍卖出售，平均售价15元/尾，收入约147万元，净利润约60.55万元。
本次繁养结果表明，常见泰国斗鱼品种的国产化繁育和养殖是可行的。该养殖模式构建了水泥框架和玻璃水族缸相结合的立体式多层养殖空间，同时在恒温室内利用闲置墙面构建了丰年虫孵化系统，既充分利用空间，又节约了成本，大大提高了单位面积的产出。此外，该项目在亚成体的单养环节还采用了半自动喂食器，利用机械原理，实现单次同时喂食18个单养瓶，6万个单养瓶投喂时间由原来的10小时以上缩减至2小时，大大提高了养殖效率。
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