艾青在《我爱这土地里》写道：
“为什么我的眼里常含泪水？
因为我对这土地爱得深沉。”
这些年来老是执笔老家，很多人问我。我想：艾青的这两句诗是最好的回答。
——题记
听三妈讲了一个故事。说是从前北塂门口一周姓大爷年轻的时候去莱西卖牲口，中午饿了找了一个面馆吃饭。
进去就和小伙计说来碗面，小伙计赶紧问“你是要大卤面还是小卤面”，周大爷一听出门在外得要面子啊不能叫人笑话，于是就说“大卤面”。
不一会，面上来了，周大爷一愣：这是啥大卤面，连块肉没有，就它娘的一个大“黏蛾”和一层碎菜沫子。于是看了看周围的，人家小卤面里都有块大片肉，一气之下拿起筷子就把大黏蛾捞出来准备丢掉。
这时候邻座老头急了说“掌柜的，你不吃这大黏蛾能不能给俺啊”，周大爷顺手送了一个人情。邻座老头边吃边说“太感谢了掌柜的，这东西肉乎乎的太鲜了”，周大爷不屑一顾哼了一声“这玩意我们那里都是攒粪滴”，哈哈哈说得老头直白瞪眼。
老家土话叫的这种大黏蛾是一种纯野生食用菌，这是一种黄色的蘑菇之类的东西，生长在乱草丛里或者松树柞木堆下，黏糊糊的厚厚的肉感十足，一般是晾干以后冬天炖肉炒菜吃，味道鲜美有种特殊的菌味。从前在我们马石山区秋天雨后满山遍野都有，因为根部有沙吃起来麻烦，最主要的是大伙主要吃的是同期更为鲜美的“扎蛾”，所以黏蛾多了就捡回来攒粪。窝烤这可是天然美味肥料啊，你说用这肥料的庄稼能不香嘛，难怪为什么吃不出从前的味道了。
现在生活好了，想吃啥有啥，可是真的吃不出从前的感觉了。非常怀念以前乡下那种吃的玩的，永远也回不去从前了。现在这种菌类还有，只是很少见到了。世界变了，生态也不是从前的原始模样了。
以前孩童时候最爱吃的是老妈烙的油层饼，一层一层的香喷喷的，多吃也不腻。有一次学校组织去山里打石子，中午带的饭就是油层饼，用一个小手绢包着带上。中午吃饭的时候，打开就吃上了，那种感觉真是又香又脆心里甜。吃完了看看小手绢感觉不对，好好看看原来是吃错了。邻居立平同学也带的手绢包的油层饼，搞混了哈哈哈，老师说没事就权当换过来吃了。四五十年过来了，几次叫老妈烙油饼吃，就是整不出来原来的样子了。老妈说可能是饼这面不行，以前的面劲道也香，小麦用的都是有机肥料，土地也是肥沃的。现在可好，化肥农药离不开，地的营养成分也变了，都不是原来的味道了。
怀念从前，心依然就好。
