立秋后喝什么汤润肺(多给家人喝这6道汤)(1)

进入立秋节气,虽然早晚清凉,但仍有秋老虎肆虐,人体很容易缺水,从而导致皮肤干燥,甚至嗓子疼痛、上火,我们称之为“秋燥”。这时我们在饮食上要多注意补水来消除秋燥,俗话说汤汤水水最养人,下面分享适合秋天干燥天气喝的6道汤水,营养开胃又润燥,有助于安稳度过秋天,真心推荐大家要常喝。

立秋后喝什么汤润肺(多给家人喝这6道汤)(2)

★ 玉米莲藕排骨汤

【食材】:排骨 适量、玉米 适量、莲藕 适量、姜 2片、盐 适量

【做法】:

1、水果玉米切段,莲藕削皮切块,放入水里防止氧化变黑;

2、排骨放入锅内加水煮开,烧开撇浮沫,两分钟左右捞出,清洗干净备用。

3、将焯水的排骨放入汤锅里,加入莲藕、玉米以及姜片,倒入没过食材的清水,煮开后转小火煲约1小时;

4、好喝又滋补的汤就好啦,出锅时根据个人口味加入适量盐。

立秋后喝什么汤润肺(多给家人喝这6道汤)(3)

★ 木瓜鸡脚花生汤

【食材】:鸡脚 适量、花生 适量、木瓜 1个、生姜 3片、食盐 1小勺

【做法】:

1、木瓜削好皮,去了籽,然后切木瓜块备用,花生可提前用水浸泡一小时。

2、鸡脚剪去指甲,用刀从中间切开,放入清水中,加点料酒和姜片去腥味,大火煮开2分钟后捞出备用。

3、干净处理好的鸡爪和姜片、花生、红枣放入汤锅里,加入清水后大火烧开后小火焖煮半小时;

4、30分钟后放木瓜块继续煲20分钟,临出锅前调入食盐就可以美美的享用了。

立秋后喝什么汤润肺(多给家人喝这6道汤)(4)

★ 苹果雪梨煲猪腱肉汤

【食材】:猪腱子肉 适量、苹果 1个、雪梨 1个、红枣 适量、姜 2片、枸杞 少许、盐 少许

【做法】:

1、洗净猪腱肉切大块,凉水倒入猪腱肉,烧开2-3分钟,去掉血水和腥气味,捞出备用;

2、苹果雪梨洗净去内核,切块待用(可以放到水里,防止氧化变黄)

3、将所有材料放入煲汤煲里,调适量的水量盖上煲盖,大火沸腾后转小火煲1个小时;

4、最后撒上枸杞,盐的分量按自己的口味加,鲜甜又营养,小孩子特别爱喝哦。

立秋后喝什么汤润肺(多给家人喝这6道汤)(5)

★ 菜干胡萝卜汤

【食材】:胡萝卜 适量、菜干 适量、无花果 适量、猪骨 适量、盐 1小勺、

【做法】:

1、菜干提前1个小时用凉水浸泡,清洗尘土,菜干泡软后剪去菜头,切成两段备用,胡萝卜去皮切滚刀块备用。

2、猪骨洗净放入凉水中,水中放姜片和料酒用于去腥味,煮至水开2分钟后捞出来,沥干水待用;

3、汤锅放入无花果、胡萝卜、猪骨还有菜干,倒入清水盖好锅盖,煮开后转小火煲,全程一个半小时;

4、最后放入盐调味便可,满屋香气,享用美味啦。

立秋后喝什么汤润肺(多给家人喝这6道汤)(6)

★ 石斛麦冬汤

【食材】:石斛 10克、麦冬 10克、红枣 适量、排骨 适量,海底椰 10克、百合10克、莲子 15克、盐 少许

【做法】

1、海底椰、石斛、麦冬、红枣、莲子和百合等食材清洗干净,石斛需要提前泡一下。

2、排骨洗净剁成块,冷水下锅,大火煮开2分钟,去一下血水浮沫,捞出备用;

3、汤锅里放上足量多的水,将所有材料一起倒进汤锅内,盖好锅盖。

4、大火烧开后用勺子撇去浮沫,转小火煲1个半小时,煲好后放一点点盐即可。

立秋后喝什么汤润肺(多给家人喝这6道汤)(7)

★ 鲜虾豆腐菌菇汤

【食材】:豆腐 适量、鲜虾 适量、蟹味菇 适量、香菇 适量、胡椒粉 1小勺、盐 适量、姜 少许

【做法】:

1、豆腐切块浸泡一会儿,蟹味菇、香菇切去根部;

2、鲜虾去头去壳去虾线,兑入料酒,白胡椒粉抓匀腌制十分钟。

3、不粘锅放入少许油,加入姜蒜爆香,然后放入蟹味菇和香菇炒出水分,炒出香味;

4、放入适量的热水煮沸,大火煮开后倒入豆腐,小火煮5-8分钟;

5、最后放入虾仁煮至变色,放入盐和胡椒粉调味即可出锅。

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