很多糖尿病患者都会有这样的困惑，得了糖尿病究竟可不可以吃水果呢？
首先，我要非常明确地告诉大家，糖尿病患者是可以吃水果的。
我们日常所食用的大部分水果，绝大部分由水分构成。其次是碳水化合物，也就是我们俗说的“糖”。比如，在苹果当中，约86%都是水分，13.5%为碳水化合物。
除此之外，水果当中还有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等，这些物质对于人体的健康都是非常有益的。
糖尿病患者应该如何选择水果呢？
我们一定不能根据水果的甜度判断含糖量的多少。
比如西瓜与桃子相比，口感更甜，但每100克桃子含有12.2克糖，而每100克西瓜含有5.8克的糖，这是因为口感的甜度主要与水果当中含糖类别有关。
在水果的选择上，我们可以参考两个指数。
分别为食物血糖生成指数（GI）和食物血糖生成负荷（GL）。简单来说，GI表示食物与葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力。GL则是通过GI计算出来的，它体现了碳水化合物的数量对血糖的影响。
也就是说，为了减少水果对血糖的影响，我们糖尿病患者最好选择低GI的水果，但如果选择高GI的水果就一定要更加关注水果的摄入总量了。
下表是常见水果的GI值。
每种水果对于不同个体血糖的影响是不同的，因此如果您想了解某种水果对于血糖的影响，最好的办法就是进行血糖的自我监测。
还有一点需要提示大家的是，在削／剥水果后必须用流动水冲洗手后再测血糖，否则会造成血糖明显升高的假象。
水果也不是什么时候都适合吃的，您的血糖整体达标时可以适量吃水果，如果血糖控制较差，尤其是空腹血糖过高时（>13mmol/l以上）则暂时不宜吃水果，可用西红柿、黄瓜替代。
为了减少血糖波动，可以选择在两餐之间吃水果。每天可食用的水果为200g左右，同时需要减掉25克(半两）主食。
总之，糖尿病患者在血糖控制较好的情况下是可以适量吃水果的，为了享受水果的香甜，让我们一起努力，做一个优秀的糖尿病自我管理者吧！
文 | 北医三院内分泌科 张文慧
编辑 | 孙静
,
