很多糖尿病患者都会有这样的困惑,得了糖尿病究竟可不可以吃水果呢?

首先,我要非常明确地告诉大家,糖尿病患者是可以吃水果的。

我们日常所食用的大部分水果,绝大部分由水分构成。其次是碳水化合物,也就是我们俗说的“糖”。比如,在苹果当中,约86%都是水分,13.5%为碳水化合物。

除此之外,水果当中还有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等,这些物质对于人体的健康都是非常有益的。

糖尿病患者应该如何选择水果呢?

糖尿病人怎么吃水果含糖量高(得了糖尿病如何选择水果)(1)

我们一定不能根据水果的甜度判断含糖量的多少。

比如西瓜与桃子相比,口感更甜,但每100克桃子含有12.2克糖,而每100克西瓜含有5.8克的糖,这是因为口感的甜度主要与水果当中含糖类别有关。

糖尿病人怎么吃水果含糖量高(得了糖尿病如何选择水果)(2)

在水果的选择上,我们可以参考两个指数。

分别为食物血糖生成指数(GI)和食物血糖生成负荷(GL)。简单来说,GI表示食物与葡萄糖相比,升高血糖的速度和能力。GL则是通过GI计算出来的,它体现了碳水化合物的数量对血糖的影响。

也就是说,为了减少水果对血糖的影响,我们糖尿病患者最好选择低GI的水果,但如果选择高GI的水果就一定要更加关注水果的摄入总量了。

下表是常见水果的GI值。

糖尿病人怎么吃水果含糖量高(得了糖尿病如何选择水果)(3)

每种水果对于不同个体血糖的影响是不同的,因此如果您想了解某种水果对于血糖的影响,最好的办法就是进行血糖的自我监测

还有一点需要提示大家的是,在削/剥水果后必须用流动水冲洗手后再测血糖,否则会造成血糖明显升高的假象。

水果也不是什么时候都适合吃的,您的血糖整体达标时可以适量吃水果,如果血糖控制较差,尤其是空腹血糖过高时(>13mmol/l以上)则暂时不宜吃水果,可用西红柿、黄瓜替代。

为了减少血糖波动,可以选择在两餐之间吃水果。每天可食用的水果为200g左右,同时需要减掉25克(半两)主食。

总之,糖尿病患者在血糖控制较好的情况下是可以适量吃水果的,为了享受水果的香甜,让我们一起努力,做一个优秀的糖尿病自我管理者吧!

文 | 北医三院内分泌科 张文慧

编辑 | 孙静

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