准备材料：猪肚：1个、食盐：适量、青果：20粒、白醋：适量、面粉：适量，我来为大家科普一下关于青果炖猪肚的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
青果炖猪肚的做法
准备材料：猪肚：1个、食盐：适量、青果：20粒、白醋：适量、面粉：适量。
洗净青果备用。
先把盐倒进放猪肚的盆内，抓柔肚子几分钟，用清水洗净。
再倒进料酒抓柔肚子几分钟，用清水洗净。
再倒进准备好的面粉抓柔肚子几分钟，洗净。
清洗干净的肚子备用。
猪肚倒入锅内煮沸几分钟，捞出洗净。
飞水后洗净猪肚，放洗好的青果进肚内。
青果放进猪肚子内后，用棉线捆扎好两头的口子，把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时。
炖2小时后捞出肚子，解开棉线，切开猪肚倒出青果，再把猪肚切成小条。
把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时。
炖好后吃时可加少许的盐调味。
