打工人是不是每天最大的问题就是，我来为大家科普一下关于下班日常晚餐食谱大全?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
下班日常晚餐食谱大全
打工人
是不是每天最大的问题就是
“中午吃什么”
“晚上吃什么”
“饭点到了忘点外卖”
咋办啊咋办
现代人生活节奏快、饮食不规律已经成为一种常态，日常饮食不得不依靠订外卖，
问题来了！现在的外卖大部分都是高钠高油脂；
而且又贵又容易发胖！
所以今天小编就为大家整理了，打工人周一到周五的豪华菜谱，简单又方便，赶紧学起，做给你身边的她吧！
01星期一：小 炒 牛 肉 地 三 鲜
|小 炒 牛 肉|
食材：牛里脊肉、青椒、小红椒、姜、蒜、花椒、干辣椒、长康生抽、长康料酒、淀粉、胡椒粉、长康食用油
步骤：
① 牛肉切丝，加料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀，再加菜油抓匀；
② 辣椒去蒂洗净、辣椒斜切成条、姜切丝、蒜拍碎、花椒、干辣椒备用；
③ 热锅烧油，入牛肉丝大火快速翻炒。炒至牛肉丝全部散开，肉色全部变白，捞起。
④ 剩下油锅入花椒，干辣椒，小火炸出香味，入姜丝，蒜末，辣椒丝大火煸炒至辣椒丝表皮微微发皱；
⑤ 倒入牛肉丝，加1勺料酒，1勺生抽，半勺糖大火翻炒均匀，关火，装盘就可以开吃了~
|地 三 鲜|
食材：紫皮茄子、土豆、柿子椒 、盐、长康食用油、长康生抽、姜、小葱、白糖；
步骤：
① 茄子、土豆、青椒分别洗净切块；
② 热锅倒入食用油，倒入土豆炸至金黄色，土豆捞出沥油，倒入茄子炸至金黄色捞出沥油；
③锅内留底油，倒入葱姜爆香，调入生抽和白糖；
④ 倒入炸好的土豆、茄子，翻炒至食材变软；
⑤ 青椒块倒入锅内，炒至断生，调入盐炒匀即可。
02星期二：肉 片 西 兰 花 烧 汁 杏 鲍 菇
|肉 片 西 兰 花|
食材：五花肉、西兰花、蒜、长康食用油、长康生抽、长康鸡精、生粉；
步骤：
① 大蒜拍碎待用，西兰花切块，肉切片，用生粉、生抽跟肉片搅拌待用；
② 把切好的西兰花过水，烫几分钟分钟捞出用冷水淋下，使西兰花更脆；
③ 先把油烧热，把大蒜放下去爆香，然后把肉放入翻炒到肉变色有香味；
④ 把西兰花放下去炒一下，再下一点盐、鸡精再翻炒下即可；
|烧 汁 杏 鲍 菇|
食材：杏鲍菇、长康生抽、蚝油 、糖、葱花、黑胡椒；
步骤：
① 将杏鲍菇洗净斜切片，用刀轻轻的在杏鲍菇上划上十字花纹；
② 在平底锅中抹少许油，将杏鲍菇平铺开，小火慢煎，同时用刷子刷些油在杏鲍菇表面；
③ 准备调味汁，生抽，蚝油，糖，加少许水调匀，同时反复将杏鲍菇翻面，至两面煎至泛黄；
④ 将调味汁撒在煎好的杏鲍菇上，在调味汁马上沸腾起来之前，往调味汁中加水，以防止调味汁马上烧干；
⑤ 杏鲍菇上色收汁后，研磨上少许黑胡椒碎，装盘撒上葱花即可；
03星期三：木 耳 番 茄 炒 蛋 鱼 香 茄 子
|木 耳 番 茄 炒 蛋|
食材：木耳、番茄、鸡蛋、长康食用油、长康料酒、长康生抽、盐、番茄酱、长康鸡精
步骤：
①木耳泡发后，洗净，沥干水分，备用，番茄洗净后，切成块，不去皮；；
②鸡蛋加入清水、料酒、盐，搅拌均匀；
③炒锅烧热，倒入适量油，蛋液倒进锅里，炒至凝固状态后关火，用铲子剁成小块后盛出；
④锅内烧油，放入番茄块翻炒，调入番茄酱，翻炒均匀；放入木耳翻炒，调入适量清水；
⑤木耳炒熟后，放入鸡蛋，食材熟透后，加入适量盐、鸡精，关火，出锅，撒上葱花即可；
|鱼 香 茄 子|
食材：茄子、干辣椒、郫县豆瓣酱、蚝油、姜，蒜，葱，鸡精、胡椒粉、长康白醋、长康生抽、白糖；
步骤：
①茄子洗净擦去水分，切成菱形块儿或长条。生姜和大蒜切成末，备用；
②起锅烧油，下入茄子，炸至茄子微黄，捞出来备用；锅里留点油，放入花椒，炸出香味儿，把花椒捞出扔掉；
③放入红干辣椒、蒜末姜末，翻炒均匀再放入郫县豆瓣酱、蚝油，继续翻炒均匀；
④放入少许盐，鸡精、胡椒粉、白醋、生抽、白糖一丁点老抽上色。搅拌均匀后把茄子倒入锅里，继续翻炒均匀；
⑤加适量水翻炒均匀后，微煮几分钟，让茄子入味。最后勾芡，放入小葱段，再翻炒两下，就可以出锅盛盘了。
04星期四：蒜 香 鸡 翅 蒜 香 豆 腐
|蒜 香 鸡 翅|
食材：鸡翅、蚝油、生抽、大蒜、长康料酒、白糖胡椒粉
步骤：
①将鸡翅洗净后，用刀在鸡翅背面表皮上割几个口子，大蒜切末；
②鸡翅放入碗中，加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖；
③加入所有调料后抓匀腌渍一会；
④锅中倒入油放入蒜末。
⑤放入腌渍好的鸡翅和蒜末一起煎，两面金黄就可以吃了哦~
|蒜 香 豆 腐|
食材：豆腐、蒜、蚝油、盐、葱、长康生抽、胡椒粉、白糖、长康芝麻油油
步骤：
①首先将豆腐切成三角形的块，蒜切碎，葱切成葱花；
②调汁：碗中倒入适量清水，加入盐，蚝油、生抽，撒上胡椒粉，加入白糖，蒜末，拌匀备用；
③锅中放入油，将豆腐下锅，煎至一面金黄后，翻边煎另一面；
④待两面金黄时，加入调好的碗汁，煎至香味溢出后，淋入适量麻油，加入葱花，一道美味的蒜香豆腐就可以享用了
05星期五：土 豆 烧 肉 酸 豆 角 炒 肉 末
|土 豆 烧 肉|
食材：土豆、猪肉、辣椒、长康食用油、长康鸡精、长康料酒、食用盐
步骤：
①猪肉切块，用盐和料酒稍微腌制10分钟；
②土豆切块，辣椒切丁；
③把猪肉下锅炒至肉色发白，盛出备用；
④热锅凉油，放入辣椒煸香，再将土豆放入炒熟；
⑤最后放入猪肉，稍微翻炒一下后盖上锅盖闷一会。加少量鸡精翻炒后出锅。
|酸 豆 角 炒 肉 末|
食材：酸豆角、猪肉、青椒、干红椒、泡椒、生姜、长康生抽、长康老抽、长康料酒、白糖、盐
做法：
①猪肉切成小丁装入碗中，给猪肉丁加入盐、白糖、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀腌制10分钟；
② 把酸豆角切成小丁；青辣椒切成丁，泡椒切成圈，生姜切末；
③将酸豆角倒入锅中，煸去多余的水分盛出；
④锅中烧油，油热之后倒入肉丁炒至变色，加入切好的调料和青椒，炒匀之后倒入酸豆角，翻炒均匀即可出锅。
