冬天要多吃大虾：加一把金针菇，孩子聪明长个高，老人补血身体好
金针菇含有的人体必需氨基酸种类齐全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，
对增强儿童的身高和智力发育有很好的作用。
金针菇很常见，价格也不贵。今天我们就用它来分享一道好吃的，
准备的食材有：
新鲜大虾1000克，金针菇适量，粉丝适量（提前泡好），青红辣椒适量，大蒜，香葱，
生姜，白糖，蒸鱼豉油，蚝油。
详细做法和步骤如下：
第一步：新鲜的大虾1000克，清洗干净，用剪刀剪去虾枪、须、脚并去净头部砂包。
从背片开浅口，挑出虾线
清理好的虾放入，姜丝，白胡椒粉，料酒，腌制15分钟，让它去腥。
青辣椒，红辣椒切沫，大蒜切沫。
第二步：热锅烧油，油热后把蒜沫，青红辣椒放入煸香。
煸香后，加入适量的盐，白糖，蒸鱼豉油，蚝油。
锅底铺金针菇，
金针菇上再铺一些泡软泡好的的粉丝。
腌好的大虾铺在粉条上面
在上面浇上蒜蓉酱
再倒一点水，防止糊锅。
盖上盖子，小火煲5分钟。
五分钟后，打开锅盖，撒上葱花。
浇上热油，金针菇大虾就做好了。
粉丝和金针菇有大虾的鲜香，特别入味
大虾配金针菇，营养丰富，鲜香入味，孩子吃了聪明长个高，老人吃了补血补气身体好。
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