素炒三丝
图文作者 | 筠旸JY
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原料：
土豆适量、胡萝卜适量、青椒适量、葱花适量、盐适量、玉米油适量、鸡精适量。
做法步骤：
1. 胡萝卜土豆去皮洗净，青椒去蒂洗净。
2. 三种食材分别切成细丝。
3. 土豆用清水冲洗一下，除去淀粉。
4. 锅内放油烧热然后放入葱花爆香，接着放入土豆丝，大火翻炒均匀。
5. 放入胡萝卜丝，继续翻炒均匀。
6. 放入青椒丝，大火翻炒几下。
7. 加少许盐调味，淋入少许清水。
8. 继续翻炒均匀即可出锅。
9. 装盘。
来源：“美食天下”微信公众号
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