摘要：过午不食，不是养生，有可能毁掉自己的健康和身体。
常听到身边减肥的朋友或是糖尿病患者朋友们，在减重、控糖时都是从“不吃晚饭”开始的，所谓的“不吃晚饭”就是过午不食，指在中午以后直到第二天早上，这个时间段都不吃任何东西的一种行为。大多数人认为，“过午不食”的这种膳食模式，不仅能够控糖减重，还能起到减轻身体各个器官负担的作用，因此，可以达到保健养生的效果。
现在除了部分减肥的人外，甚至是也有很多老年人群体，爱上了这种“过午不食”的养生之道，但这种方式真的有科学依据吗？对人的身体到底是好是坏呢？今天就带大家科普下。
为什么说“过午不食”是养生之道呢？《黄帝内经》有云：饮食自倍，肠胃乃伤，又说，大饱伤脾。就是说一日三餐中，晚餐宜少食为养生之道。
有美国健康专家提出：晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三则是维持医生的收入。
虽然比例不一定正确，但也足以说明晚餐跟身体健康的直接联系，实际上，晚餐确实能够影响人的身体好坏。正常人体是晚上的消化机能最差，阳气夜晚都收敛潜藏起来，所以，晚餐吃得越丰富，可能就越转化不了。现代人身体消化大多处于亚健康甚至是不良状态，当吃得太多，或脾胃功能下降时，就会引来消化系统疾病，人的肠胃怕堵，不怕饿。
古人说得“过犹不及”就是这个道理，营养不是越多越好，恰到好处就可。在中医理论中，小肠化食物的能量来源于心脏，小肠脉不通，会直接加重心脏负担。对于心功能不够强大的人来说，饮食更是要注重节制，不需要盲目进补。
老年人尤为要注意的，多数人上了年纪心的功能就有所降低，胃肠动力不足，吃得太多，心和小肠都会受损，因为晚餐吃的太饱太撑而在睡梦中去世的老年人也不在少数，不可忽视。
10种病都与晚餐吃太多有关
1、肥胖
数据统计，有90%的肥胖者都是因为晚餐吃得太好、太饱，运动量又少，能量消耗小，多余热量都被胰岛素合成脂肪，日积月累，就变成肥胖者了。有些节食减肥的朋友，错误示范就是早午餐不吃，晚上却大吃大喝，才会导致越减越胖。
2、糖尿病
长时间晚餐过饱饮食，刺激胰岛素大量分泌，胰岛负担过重迅速老化，进而诱发糖尿病，肥胖者也会引起糖尿病。
3、肠癌
当晚餐过饱，蛋白质食物无法得到消化时，在肠道细菌作用下，就会形成有毒物质；晚上又缺乏运动、进入睡眠状态，肠胃蠕动缓慢，延长了有毒物质在肠胃的时间，从而增加肠癌风险。
4、高血压
晚餐过于丰盛，荤食多，睡眠血流速度缓慢，大量血脂会沉积在血管壁，进而引起小动脉收缩，外周血管阻力变大，也会加速血压的突然上升和全身小动脉的硬化过程。
5、高血脂症
晚餐如果是高蛋白、高热量、高油脂食物，则会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。
6、脂肪肝
晚餐吃得太好太饱，血糖和脂肪酸都会加速脂肪的合成，饭后缺乏运动，易造成脂肪的转化堆积，从而形成脂肪肝。
7、尿路结石
人体排钙尖峰时期就是晚餐后的四五个小时，晚餐进食太晚，当排钙尖峰期到来时，通常已经进入睡眠。尿液滞留体内不能排出体外，致使尿液中的钙含量不断增加，沉积形成晶体，长时间就会形成结石。
8、冠心病
晚餐饮食偏向高脂高热量就会引起胆固醇的增高，诱发动脉粥样硬化和冠心病，晚餐过于丰富也会导致钙质的沉积，造成动脉粥样硬化，增加心脑血管疾病风险。
9、急性胰腺炎
晚餐暴饮暴食，再加上饮酒，极易诱发急性胰腺炎，严重者甚至在睡眠中休克、猝死。
10、老年痴呆
长期晚餐过饱，睡眠时胃肠及附近的肝、胆、胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，脑部血液供应不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化。据统计，青壮年时期经常饱餐，老年后有20%以上的几率会罹患老年痴呆症。
“过午不食”并不适合所有人，特别是3类人要注意！很多长寿的老年人其生活经验或养生方式都有涉及到节制饮食，适可而止“七分饱”的饮食方式，其实就是胃里还没觉得满，但对食物的热情已经下降了，如果是规律饮食，这一餐七分饱，那么第二餐之前是基本不会饿的。从现代医学角度，适当节制饮食是正确的，研究发现，有节制的低脂饮食更有助于长寿。
“过午不食”的膳食方式，确实可以有效地减轻胃肠道负担、有助于控制体重、控制血糖、改善高胰岛素血症等，虽然有一定的科学依据，但是这种饮食有个重要的前提：就是早睡早起，清心寡欲，以免长时间空腹熬夜，进而产生出其他的健康隐患。
实际上，过午不食对人体健康到底有没有好处是要根据个人的实际情况决定的。
午餐是太多，晚上不打算运动，或者习惯午餐前做强度运动的人，在不影响健康的情况下，可以偶尔尝试过午不食；
严重肥胖者，BMI＞28，体脂率大于30％的真正肥胖者，无法进行高强度运动的人，减肥初期就可以通过过午不食，来将体重先降到适宜范围，再进行运动。
但是以下三类人群，一定不要采取过午不食的方式：
胃病人群
患有肠胃疾病的人群，例如胃炎、胃溃疡、胃肠功能紊乱者，过午不食会导致胃部排空时间太久，胃部会分泌大量的胃酸，造成胃部黏膜受到强烈刺激，从而导致胃病加重。
血糖不稳人群
糖尿病患者或低血糖患者都不能过午不食，糖尿病患者过午不食，容易在凌晨三四点出现严重低血糖现象，而低血糖的人一旦过午不食，就会导致血糖值快速降低，对健康或生命，都有严重的危害。
特殊人群
这里的特殊人群是指未成年人、孕妇、产妇、哺乳期女性，以及进行完手术之后的人群。这些人群对营养物质的需求非常多，过午不食就会导致身体当中缺乏营养元素，从而影响身体健康。
对于那些体重严重超标且患有脂肪肝的人群来说，四五点之后禁食，确实能够起到辅助减轻体重以及消除脂肪肝的作用，但对于以上的三类人群，切忌出现过午不食的行为。
写在最后：
真正减肥养生，过午不食并不是一个很好的选择，晚餐要节制的吃，科学地吃。“过午不食”更适合于那些早睡早起、清心寡欲生活的人，而现代人生活节奏、压力过重，盲目的“过午不食”可能会造成抵抗力下降、肌肉减少，严重影响健康。
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