十一~菜菜又回家啦！！！
中午一个人在家...
一个人也要好好吃饭，吃饭！
牛丼饭
某天，天地会一席人吃完火锅走回寝室，路上看到一家店——“牛丼咖喱”。
天地会弟子虽说都是中文系大神（尬...），但谁也不确定这个“丼”该怎么念，就连我大哥也不知道。
菜菜是如此好学（好吃...），必须查查！
“丼”
在「井」字中间加上一点便成了「丼」[dǎn]，为古汉字，原意一是古"井"字，另一则为投物井中所发出的声音。日本自唐后引入汉文化，此字后在日文中便为盖饭之意。
----来自《百度百科》
那菜菜今天要做的就是 温泉蛋牛肉盖浇饭咯？！
一起来做吧
配料表
- 一人份
- 120克牛五花
- 1 个鸡蛋
- 100克洋葱
- 5克海苔
- 适量 葱姜蒜
- A组
- 2勺米酒
- 2勺白糖
- 2勺生抽酱油
- 1勺老抽酱油
- 1勺耗油
- 1 勺酒酿
- 50ml 清水
详细步骤
第1步：将洋葱切成细丝，葱姜蒜切细末。热锅冷油，加入洋葱，葱姜蒜翻炒2分钟，至洋葱微微透明。
第2步：在第1步翻炒好的洋葱中加入A调料，加热至沸腾，焖煮2分钟。
第3步：加入牛五花（肥牛）焖煮。牛五花肉最好是鲜切的，如果是冰冻的，要先解冻奥~
第4步：焖煮至汤汁收浓，调试好咸淡就好啦。
第5步：取一个大碗，要大的！！！加入米饭至六分满。（如何煮出好吃的米饭：泡发几个干香菇，留下泡香菇的水。稻米先用温水浸泡15钟，再开始煮饭，开始煮饭时加入一小勺猪油，以及泡发香菇的水。这样煮出来的米饭亮晶晶，很香很香。）
第6步：煮好的牛肉和汤汁浇在米饭上，撒上海苔碎，磕一个温泉蛋，用筷子挑破蛋白，蛋黄流淌进入米饭，就可以开吃啦！开吃！开吃！开吃！
温泉蛋的做法
生鸡蛋洗净，放入保温杯 ，加满70度的热水，盖上保温杯的盖子，焖40分钟，又温柔又细腻的温泉蛋就做好啦~
完成图
来来来，吃一口~
、、
声
明
#温泉蛋牛丼饭#做法参考“日食记” 略有更改
日食记的姜叔是一个会做饭的暖大叔 嘤嘤婴
今天就是这样啦~祝大家假期快乐~
Sep. 30
2016
by: 菜菜
,
