在我们的日常生活中,鱿鱼是一种非常常见的水产品,也是我们经常吃的。很多人逛街的时候,就喜欢吃烤鱿鱼,在烧烤的时候,也喜欢买一些鱿鱼来烤。但是,很多人估计还不知道鱿鱼的营养价值很丰富,特别是蛋白质,有很好的养生功效。下面小编就来向大家介绍一下鱿鱼的营养价值和价值功效。

鱿鱼的概述

鱿鱼的营养价值和功效和禁忌(揭密鱿鱼的营养价值以及保健功效)(1)

鱿鱼属软体动物,是生活在海洋中的软体动物。在分类学上,鱿鱼是属于软体动物门头足纲二鳃亚纲十腕目的动物。

鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。鱿鱼属软体动物类,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。

鱿鱼的营养价值

1.鱿鱼含有丰富的蛋白质,及人体所必须的氨基酸,大量的牛磺酸。

2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

3.恢复视力,改善肝脏功能。

4.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

5、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。

6、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

7、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

鱿鱼的保健功效

鱿鱼的营养价值和功效和禁忌(揭密鱿鱼的营养价值以及保健功效)(2)

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

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