糖是我们生活中必不可少的营养物质，但近些年，由于高血糖、糖尿病、高血脂的多发，许多人“闻糖色变”！
不过，有一种“糖”，竟被世界权威医学杂志《自然·医学》证实具有抗癌功效，被认为“抗癌潜力巨大”！它就是甘露糖。今天可可就带大家了解一下这种糖~
一、甘露糖，被誉为“天然抗癌剂”
甘露糖是一种天然的生物活性单糖，参与糖蛋白的代谢和合成，具有抗炎和抗氧化活性。
英国比特森癌症研究所的人员完成的一项实验，发现了其对癌症的好处：
（图片来源于网络截图）
1、甘露糖，能抑制肿瘤生长
肿瘤需要大量的葡萄糖才能生长，它们有比正常细胞更多的葡萄糖转运蛋白，能从血液中疯狂汲取葡萄糖。而甘露糖的化学结构和葡萄糖类似，起到“混淆视听”的作用，被葡萄糖转运蛋白运输进细胞内。
科学家发现，当肿瘤细胞摄入大量的甘露糖时，会代谢产生大量的甘露糖-6-磷酸，进而影响糖酵解途径、三羧酸循环、戊糖磷酸途径和多糖合成，这样一来，肿瘤细胞没了养分，生长、增殖就受限。
2、辅助加强化疗杀伤效果
化疗是临床上常用的肿瘤治疗手段。该研究还发现，甘露糖和顺铂或阿霉素（化疗药物）联合使用，所导致的细胞死亡数量是只用化疗药物的2-3倍，大大增强了化疗效果。
除了抑制肿瘤生长，不少研究还发现了甘露糖的其它好处：
二、甘露糖，能给身体带来的其它好处
1、帮助调节免疫
美国国家卫生研究院黏膜免疫研究室的人员，在研究葡萄糖对抑制免疫反应的调节Ｔ细胞的影响时，用甘露糖和果糖做对照实验，结果意外发现，与其他糖类促进炎症的特性不同，甘露糖可以调节免疫系统，帮助机体预防与抑制自身免疫疾病的发生和发展。
2、帮助能改善肠道环境
甘露糖不被人体肠胃道内消化吸收，直接进入大肠，高选择性地给予肠道内双歧杆菌等有益菌提供培养基质，迅速刺激有益菌大量繁殖，提高有益菌活力，改善肠道微生态环境。
南方医科大学基础医学院的研究人员发现，补充甘露糖可能是治疗结肠炎和其它与肠屏障功能障碍相关疾病的一种潜在可行方法。
3、预防尿路感染
甘露糖对尿道炎可能会有一定的效果，能作为泌尿生殖系统疾病的预防方法之一。
尿道炎主要是由于细菌入侵引起，比如常见的大肠杆菌类细菌，而甘露糖能粘附大肠杆菌，阻止其与膀胱内壁细胞的结合，最终随尿液冲刷排出，消除了致病菌。
既然甘露糖这么好，哪些食物含有这种成分呢？
三、3种富含甘露糖的食物，
你常吃吗？
在不少水果和蔬菜中，都有这种抗癌的甘露糖，含量较多的是以下几种：
1、山楂
山楂的甘露糖占总糖量的9.5%，是常见果蔬中最高的，而且除了甘露糖，它还含有不少营养物质：
①果胶：山楂中果胶含量居所有水果之首，达6.4%。这是一种非淀粉多糖，可以为肠道中的有益菌提供能量。
②黄酮类化合物：黄酮类化合物具有较强的抗氧化作用，可以激活体内胆固醇代谢的一些酶，加快胆固醇代谢，减少沉积，保护血管。
③有机酸：山楂中含有丰富的有机酸，适当食用可促进消化液分泌，没有胃口、消化不好的人食用后山楂后能有一定改善。
④维C 维E：山楂中的维C为89mg/100g，是柠檬的2.4倍、苹果的13倍；维E为7.32mg/100g，几乎超过所有的鲜果，只是比桑葚略低。
而维C E，是维持免疫稳固的“大臣”，所以吃对山楂，其实也能帮助提高免疫~
注意：山楂虽然吃起来酸，但是含糖量却不低，达25%左右，因此不宜吃太多，每次食用最好不超过5颗。且吃完记得漱口~
2、蔓越莓
蔓越莓的甘露糖占总糖量的6.8%，其属于浆果类，不仅富含上述说的果胶、黄酮类物质、维C与维E，还特有一种多酚类物质——花青素。
①花青素，延衰老、美容：花青素是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂之一，不仅是心血管健康的“守护卫士”，还能延缓脑神经衰老，预防老年痴呆。
另外，花青素被誉为“口服的皮肤化妆品”，它不仅能减缓皱纹的生成，使肌肤保持弹性，还可以有效阻止紫外线侵害皮肤。
②抗菌成分：蔓越莓中的鞣花酸、酚酸、白藜芦醇等物质，具有抗菌的好处。
很多研究表明蔓越莓提取物能抑制幽门螺旋杆菌的感染，对预防胃溃疡、胃癌、十二指肠溃疡有很好的效果。
3、橘子
橘子的甘露糖占总糖量的6%，而在柑橘类大家族中，橘子的钾含量及胡萝卜素含量是最高的，同时它还富含膳食纤维、镁、锌等营养成分，在保护血管、辅助控压、护眼明目、保护皮肤等方面都有帮助。
此外，橘子的含水量高，口感酸甜，按照中医所说的“酸甘化阴”，常吃橘子可起到生津止渴、止咳润肺等好处。
