也不知道在哪里听说基围虾都是用了生长激素药长大的之后，最近一段时间一点也不敢买来给孩子吃了 春天到了！河虾也上市了看着还蛮新鲜的，虽说90块钱一斤有点贵了但是只要吃的安心就可以了，春天也是孩子长身高的黄金季节，一定要给孩子多吃点蛋白质钙含量高得食物哦
By 阮阮麻麻
用料
- 河虾 适量
- 薄青椒 5-6个
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白砂糖 适量
做法步骤
1、买来的河虾剪掉尖头和爪子
2、像这样就可以了，然后用清水洗净沥干水分
3、对于一点辣也吃不了的小朋友可以把青椒去头去尾，然后从中间剪开撕掉里面的白衣和辣椒子，用清水冲洗干净就可以了
4、辣椒切丝儿装盘备用
5、洗净的河虾装碗里，料酒，葱姜丝儿腌制十分钟去腥
6、起锅烧油，下入腌好的河虾翻炒至变色(不爱吃葱姜丝的下锅炒之前用筷子给挑出来再炒)
7、虾炒至变色然后下青椒丝儿大火翻炒
8、加入调料，生抽，盐，糖，鸡精大火快炒
9、少淋点清水在锅边一圈大火快炒收汁盛出装盘即可
小贴士
全程大火快炒，青椒炒的断生即可出锅，这样吃起来会更加的脆生爽口哦
河虾的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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