现在我们这里的蔬菜都涨价了，连白菜都要4块钱一斤了，真是让人觉得连青菜都吃不起的节奏，好在对比了下，发现莴笋却还卖3.5一斤，真是让我有种喜出望外的感觉！于是毫不犹豫的就买了一根莴笋回来，本来打算用来炒肉的，可宝宝不怎么喜欢吃瘦肉，于是我就索性把莴笋切丝了炒来吃，没想到她特别的喜欢吃，自己吃完了一碗米饭，嘿嘿
莴笋是一种既可以生吃，也可以炒着吃或者凉拌吃的蔬菜。莴笋营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、钙质、维生素等营养元素，常吃莴笋具有增进食欲、调节睡眠、促进骨骼和牙齿的生长的功效。所以家里有小孩的可以多给小孩吃莴笋，每天吃一根莴笋，就可以满足人体一天当中所需的胡萝卜素和维生素C的需要，而且莴笋对小孩的骨骼发育具有促进作用，小孩常吃莴笋可以让个子蹿得更高，牙齿也长得更健康。
蒜香莴笋丝
准备好食材：莴笋1根、蒜米1颗、食盐1勺。
1、莴笋去皮后切丝，蒜米去皮后切碎
2、起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热后把蒜米倒进去爆香。
3、把莴笋丝倒进去一起翻炒均匀。
4、出锅之前放入1勺食盐调味，即可准备出锅。
出锅装盘，一盘色香味俱全的蒜香莴笋丝就做好啦！
莴笋丝鲜艳翠绿，看着就让人有食欲，夹上一筷子送进嘴里品尝下，清脆爽口，十分的好吃！喜欢的朋友也赶紧在家做来吃吧！
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