延吉绝对是一个美食之城。这是一个靠美食就能支撑起旅行的美食梦之乡。
这次的延吉之行，只为一家烤肉店烤炉爱。
尽管之前去过延吉几次，吃过不少的美食馆子，然而还是被这家烤肉震惊到了。
老板是小两口，都是延吉当地人，朝鲜族。可以说是从小吃着烤肉长大的。
烤五花肉吃过，烤稻草五花肉第一次吃。没想到世间竟有如此美食设计。烤猪大肠、烤牛肥肠之前吃过，然而在延吉当地吃却是头一次，那独特的味道，在长春绝对没有。
稻草五花肉
五·一假期即将到来，这次鬼哥给各位馋粉做个先锋体验吧。延吉烤肉非常出名，然而想吃地道的延吉烤肉，必须到延吉当地。
从进入这个城市那一刻起，内心里便涌现出无尽的激动，特有朝鲜族风情让人有顿时置身异地的感觉。
街巷里的汉字与朝鲜族文字双行牌匾，满大街烤肉和牛肉汤饭的馆子，还有四处飘扬的朝族旋律，行人的交谈，太有代入感了。
1】
稻草五花肉。
超级惊艳，也是烤炉爱的经典。据老板说是延吉独一份。
一开始我以为是吃稻草长大的猪肉，有点见识浅薄了。原来是用稻草熏过的五花肉。
原味的五花肉熏得表面微黄。带有着稻草特有的植物清香，就像那种稻草燃烧过那种特有的味道。
再在大理石上烤过，听着滋滋啦啦的油与肉的融合，稻草香，肉香，巧妙的融合到一起。
第一口一定要先吃原味。口感无敌，先是一层稻草烧过的清香，然后满足的肉香。
第二口用辣白菜包着吃，辣白菜都是烤过的，又多了一层烤焦的辣白菜的香。绝了。
2】
猪大肠。
在长春有很多吃货想吃烤猪大肠和牛肥肠，这次鬼哥在延吉是真切的体味到了。
猪大肠，烤到两面焦黄，入嘴又香又脆，记着一定是那种脆脆的感觉，才算到位。
最绝的是，每份猪大肠都会搭配土豆片和蒜薹，这两样东西既解腻，又清爽，猪大肠和牛肥肠搭配的菜品，都是经过试验多次，才选的配菜。
3】
牛肥肠
牛肥肠和猪大肠的口感不一样，更多的是筋道，最关键的是入口，那种爆汁的感觉。
记住，那不是爆汁，而牛肠中间的膜被烤成了肉粉一样的东西，入嘴特别香和软糯。外皮焦脆，里面软糯，绝了，这味道。
老板每天都会从农户家里买肥肠，保证新鲜。因为只有没有被冻过的牛肠，才会有前面说过的那层膜和口感。
4】
朝鲜族美食。
绿色冰碴大冷面
韩式鸡蛋糕
烤炉爱（公新店）
延吉市园池胡同新辉小区6-146-15
（去延吉的长春人也可以高德导航）
