凉拌黄瓜黑木耳的做法（凉拌黑木耳的做法）

黑木耳---人体健康的功臣，具有清理血液中的垃圾、减少心血管疾病的发生等功效。日常膳食中多缴入黑木耳，可以清理肠胃、排除身体毒素。凉拌黑木耳，口感爽脆、酸咸适中，最适合炎热的夏天。

By 遥远呼唤

用料

• 泡发黑木耳 适量
• 大蒜 3瓣
• 红朝天椒 2个
• 黄瓜 1根
• 香葱 2根
• 盐 适量
• 生抽 1汤匙
• 陈醋 半汤匙
• 香油 几滴
• 白糖 半汤匙
• 色拉油 适量

做法步骤

1、材料集合图，黑木耳提前泡发。

2、黑木耳去蒂，摘小朵，放开水锅中煮1分钟左右。

3、捞起后。冷水过凉，沥干水分。

4、大蒜切末、香葱切碎、红椒切圈放在碗中，适量色拉油烧烫倒入碗中爆香。

5、黄瓜切细丝与黑木耳混合。

6、生抽、陈醋、盐、糖混合均匀调成味汁。

7、所有材料在大碗中混合。

8、滴入几滴香油增香，拌匀即可，腌制10分钟入味即成。

9、成品图。

小贴士

1、味汁的调制，根据自家口味，调整各种调味品的用量。 2、腌制10分钟入味，味道更佳。