如果要找一个就业率百分百的专业，我首推烹饪。
因为学烹饪专业太香了。
先说江苏扬州有个男孩叫潘澄，考的是扬州大学旅游烹饪学院，学的是烹饪与营养教育专业，正在读大二。
前两天潘澄放寒假回到村里，他是江苏省盐城市建湖县上冈镇仓冈村人。两年前高考成绩不太理想，他一筹莫展地翻着志愿目录，突然眼前一亮，发现扬州大学旅游学院有烹饪专业。
潘澄从小动手能力就强，十几岁妈妈就教他做饭，中学时候家常便饭他都学会了，而且对做饭做菜很感兴趣。
于是，潘澄毫不犹豫地报了烹饪专业。
这是个冷门专业，分数要求不高，潘澄等于捡漏儿被录取到了扬州大学。
潘澄到了大学，那是如鱼得水，烹饪知识一学就会，因为他有底子，还有兴趣，成绩在班上名列前茅。
潘澄越学越有劲儿，因为他看到很多大三生都被一些大宾馆大饭店预定了，还有的同学毕业后自己开饭馆，赚得盆满钵满，烹饪专业原来就业率真的百分之百。
放寒假后，潘澄就帮着妈妈做年蒸，比如蒸包子、炸肉圆，这是家乡的年俗，潘澄做出来的食品，比妈妈做得好多了，妈妈索性当了儿子的帮厨。
潘澄做的年菜好，很快在村子里传开了，起初是近门邻居让他帮助做菜，后来在村里名声越来越大，都争着请他做菜。
潘澄做的包子，不但包子馅调制的好，而且面皮擀得中间厚、四周薄，这是经过专业训练的，这种面皮做出来的包子，底不会破，而且经过捏制，又可以保证包子的皮是同样厚度，这还真是个技术活儿，做了一辈子饭的老人也不会。
再比如做年蒸，做年蒸最要紧的是发面，潘澄往往头天晚上发上面，第二天凌晨4点多还要起来揉面，加入碱水慢慢揉，这样发出来的面格外好。
潘澄做年蒸时，将揉好的面团，搓成粗细均匀的长条，再摘成大小均匀的胚剂，用擀面棍将胚剂擀成一张张面皮，做出的年蒸村里无人能比。
潘澄有这种“绝活儿”，特别受到欢迎，村里人排队预约，一天能给四五家人做菜，从早忙到晚，潘澄说，这才忙出了年味。
再说河南南阳男孩郭刚，2010年高考他只有429分，报志愿时，我觉得这个分数上民办本科把握最大，可是郭刚家在农村，经济条件不太好，父母希望他上一个收费低一些的公办学校。
后来，我给他推荐了河南科技学院。
我说，录取河南科技学院你的分数也危险，挑个冷门专业试一试吧。
结果，他选中了烹饪与营养教育专业，结果还录取了，我说你这是捡漏儿了。
河南科技学院的烹饪与营养教育专业，是目前河南省高校中唯一一个烹饪本科专业，我国大部分烹饪专业都在中职学校或高职高专学校设置。
物以稀为贵，郭刚后来说，他选对专业了，他们学校大三时烹饪专业的学生都被预定完了。
这次郭刚放寒假回来，也是帮着妈妈办年货，做年菜，村上红白喜事，谁家来了客人，都要请郭刚去做菜。
郭刚的拿手好菜是炒南瓜，他炒出来的南瓜，被村里人称赞说：“南瓜比肉都好吃！”不知道有什么秘诀。
学烹饪专业，简直太香了！
那么，有的同学问了，哪些学校有烹饪专业呢？
第一、烹饪专业多在中职中专学校里设置，初中毕业生有兴趣学烹饪的可以选择。
第二、专科学校多在高职高专里面设置烹饪专业，比如，上海旅游高等专科学校、四川烹饪高等专科学校等。
第三、本科院校比如哈尔滨商业大学烹饪系、扬州大学烹饪学院、河南科技学院烹饪与营养教育专业等。
想把南瓜炒出肉味来，就学烹饪吧！
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