生活在农村的朋友们应该对芋头不陌生吧！我们今天说的就是芋头的叶子——芋荷。到了芋头的成熟季节，农民伯伯就会把芋头挖出来，把上面的芋荷拿来喂牲口，一般喂猪居多。这些芋荷在农村是每人要的，可是现在芋荷竟然涨到了25元/斤都供不应求，比芋头的价格还高。
原来城里人发现了芋荷较高的营养价值，芋荷有很高的药用价值和食疗价值，健脾益胃，通便散结，添精益髓，补肾补肝等功效，城里人有些是自己吃，有些是治病。别看这些一个一个粗大的叶子，还真是能不少卖钱呢，以前农村人还真不知道芋荷能卖钱，一般都是在农村宴席上才能吃到炒芋梗。
另外告诉大家一个小窍门，用两根芋荷叶子直接涂抹在皮肤上还可以防止蚊虫叮咬；容易上火的朋友还可以摘两根直接涂擦肛门处可防痔疮，药效奇佳；而且这个菜还有减肥降低的功效哦，先用热水烫一下然后沥干水分翻炒，经常吃可减肥！
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