白糖酵母加温水调好面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵至2倍大,我来为大家科普一下关于小米面的做法大全?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![小米面的做法大全(怎么做小米面)](http://img.studyofnet.com/upimg/846698432.jpg)
小米面的做法大全
白糖酵母加温水调好。
面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵至2倍大。
将发酵好的面团放案板上,揉透后,搓成长条,用刀切成均匀大小的馒头坯。
(蒸格先擦好油)放蒸锅内再醒20分钟左右(视温度调整时间)。
然后用冷水上锅,开中火,上气后蒸18分钟左右,关火5分钟后出锅。