腐竹是在我们平时生活中最常见的了，它可以炒、凉拌、做汤，它是由豆浆加热，表面的一层膜，将这层膜取出，晾干，干燥之后便就是腐竹了。在我们平时的菜肴中，你会做这样的腐竹么，会怎么做了，看着好吃的腐竹，也肯定想要自己做的吧。
做腐竹其实很简单，我们就来做一道凉拌腐竹，准备的材料也很简单：腐竹几根，葱，姜，蒜，干辣椒两个；
我们先把腐竹用热水浸泡十分钟，十分钟以后再放到锅里煮一会，把腐竹煮透，煮熟，之后在捞起装盘子备用；
在煮泡腐竹的同事，我们可不能闲着，把葱切碎，把姜，蒜切末，干辣椒切成小段；
拿一个小碗准备调料：一勺白糖，生抽两勺，耗油半勺，芝麻油少许，加入一些温水，拿筷子拌一下；
把凉好的腐竹，到入碗里，在把切好的葱姜蒜，干辣椒也倒进入；
在把调好的调料，淋在腐竹上面，这样好吃的腐竹就做好了，在吃的时候拌一下就好了。
腐竹对于爱吃的你，是不是也很简单的呢，腐竹中含有丰富的蛋白质及多种营养成分，所以爱吃的你就动手自己做吧，记得给我点赞或者评论一起讨论吧。
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