每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。大家好，我是清清，七八月份是一个炎热的季节，也是一个热闹的季节，许多的瓜果蔬菜上市了，所以菜市场里很热闹，许多的瓜果蔬菜被搬上饭桌，所以饭桌上、烧烤摊里热闹，吃饭不仅是为了填饱肚子，更是亲朋好友聚会的一个契机，边吃着饭喝的酒边聊天，一个很和谐的画面。
夏天有那么多的瓜果蔬菜，若要真正算起来，吃的蔬菜一个星期都不会重样，正是因为现在蔬菜大量上市，所以也比较便宜，大家都喜欢多买一些回家存着，这样就不用老是出去购买了。就拿黄瓜来说，黄瓜是一种很好的菜，吃起来非常脆爽，一股淡淡的甜味，也可以直接拿来生吃，汁水丰富，能起到解渴的作用。
黄瓜也是夏天丰收的蔬菜，它不仅口感清脆，营养价值也很丰富，它含有丰富的胡萝卜素、糖类、蛋白质等等，有着清热利尿、提高人体免疫力的功效，所以无论是拿来生吃还是熟吃，都非常的不错。那么我们买了好几根黄瓜回家时，一顿肯定是吃不完，于是就需要将它妥善保存起来，有些朋友会直接放在冰箱，其实这样是不对的，菜摊老板教了我一招，放多久都不会坏，快跟着清清来看看吧！
【方法一】
第一步：清洗
拿出需要保存的黄瓜，把它放入洗菜盆，我们需要将它清洗干净后再保存，在盆里加入大量的清水，再来两勺食用盐，用盐来清洗黄瓜会更加的干净。接着是用手去搓洗的，把黄瓜表面上的灰尘杂质搓洗下来，洗过一遍之后把水倒掉，加入清水再洗一遍，这样黄瓜就算是很干净了。洗好之后拿出来抖一抖表面的水分，然后将它放在案板上备用。
第二步：腌制
黄瓜洗好之后，用刀将它的头尾切掉，接着再改刀切成1cm左右的厚片，切好之后放入一个干净的大碗里。然后加入食用盐，食用盐的量就是平时炒菜的两倍，加入盐是为了杀出黄瓜里面的水分。然后带上一次性手套，将黄瓜与盐搅拌均匀，这样更有益于黄瓜里的水分激发出来，接着放在一旁腌制一段时间。
第三步：装进保鲜袋
经过半个小时左右的腌制，黄瓜已经杀出了不少的水分，我们可以再用手去抓拌抓拌，让更多的水分被抓出来。接着把黄瓜抓出来，顺便挤一挤多余的水分，然后直接将它放入保鲜袋里，可以多准备几个袋子，每个袋子只装一餐的量，这样方便拿取。把黄瓜装好之后，挤出保鲜袋里的空气，然后将口袋系紧，放在冰箱的冷冻室里冷冻起来，再拿出来吃时也不需要解冻，这样做可以保存上一段时间，再拿出来吃时依旧是新鲜的。
【方法二】
第一步：纸巾包裹
除了上面一个方法，接下来要分享的这个方法也很实用，首先还是一样地把黄瓜清洗干净，洗干净之后用纸巾擦干表面的水分。然后找来厨房纸巾，没有厨房纸巾那就用平常的普通纸巾吧，然后用纸巾将黄瓜一整根的包裹起来，一定要全面的包裹住。为什么要这样做呢？因为纸巾很干燥，如果黄瓜之后可以隔绝空气和水分，这样黄瓜就没有那么容易变质了。
第二步：用保鲜膜包裹
接着再拿出保鲜膜，用保鲜膜继续将黄瓜包裹起来，加上保鲜膜之后，密封的效果会更好，这样外界的空气和水分就不会渗入黄瓜，黄瓜也就不会那么容易变质了。包裹好之后就把它放入冰箱的冷藏室里，可以保存上一段时间，再拿出来吃时也没有变味。以上这两种方法保存的效果都非常好，可以任选一种，用来保存吃不完的黄瓜吧！
黄瓜吃起来清脆爽口，它的做法也多种多样，可以直接拿来生吃，还可以拍碎之后，加上料汁一起做成凉拌黄瓜，吃起来非常爽口，可以当做下酒的小菜。还可以用来腌制，做成酸黄瓜，非常的开胃下饭。除了这些，黄瓜的吃法还有很多，我们可以多多尝试哦！
今天的分享到这里就结束了，保存黄瓜不要直接放冰箱了，学会这一招，可以保存上很长一段时间了。如果今天的分享对你有帮助，不要忘了给清清点赞和转发哦！感谢友友们的支持，有不同的看法也可以评论区多多留言，关注清清爱做菜，下期继续分享更多生活小妙招。
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