《营悦员工减肥特辑》Vol. 3
大家好，我是营悦首席营养师Anna，也是营悦创始人之一。
前两周我们营悦营养师默默和Misaki都分享了自己的减肥故事，这回我也来自曝我减肥黑历史吧。
认识我的小伙伴，大概都知道我是一名营养师，主要工作内容之一，就是教别人怎么减肥。但是大家可能不知道，我也常常劝别人不要减肥。
经常会有体型已经很消瘦，甚至BMI不到18的小姐姐来咨询，问我怎么突破平台期继续减。
我会尽我所能把她们劝回去。
因为这些咨询者，让我想起当年的自己。曾经我也是个减肥减到审美扭曲，没有健康观念，为了再瘦一点可以不顾一切的小姑娘。
但是当年没有人成功把我劝回去，没有人告诉我，错误的减肥方法、扭曲的减肥观念，可以有多可怕。
我希望我过去减肥遭受过的所有的苦，你们都不用经历。
1、所有人都告诉我“你太胖了”
我们在咨询中，常会问客户“你为什么会想减肥”。每个人的答案不一样。
很多人目标明确，就是为了变得更美，更健康，让自己活得更好。因而他们会更理智，选择能让他们真正变得更好的减重方法，而不是选择能瘦但毁了身体跟生活的方法。
但也有很多人，尤其是年轻女孩，把“瘦”看作是唯一目标，减肥的唯一意义就是“把体重降下去”。
任何能降体重的方法都尝试，根本不考虑要付出什么代价。
比如当年的我。
初三那年，备考压力很大，除了“吃”外，没有任何舒缓压力的方法。我2个月内胖了10斤。本来我没有任何感觉，但身边人不断提醒“你太胖了”。
班主任想帮我以体重过低为由，申请体育免试。校医在班里大声说“她太胖了，不可能申请到的”。
我妈妈说要帮我买一条裙子，我爸调侃“太胖了，穿什么裙子”。
我妈妈的朋友第一次见我，问“这是你家公主呀？”，我妈答“这么胖，怎么当公主”。
听到几个男同学偷偷称我为“蘑菇头”，因为我脸很圆。
（高中的我，159cm，53公斤，算正常体重范围，但因为长期大量高盐高脂肪的零食，从不运动，整个人看上去像个水肿的包子）
这些小事还有很多。回头看都是小事，但对于当时处于青春期，自尊心无比强的我来说，每句话都是很大的打击。
我开始讨厌自己，把“胖”看作我的一个错误，把遇到的不公平、不开心的事都归因于自己的胖。
当你接纳自己，为了让自己变得更好而努力时，你会更关注怎么吃得更健康美丽，怎么改善体质，心态更积极，会因为自己的任何进步而更欣赏自己。
而当你嫌弃自己，认为自己很糟糕，只有变瘦才能得到爱跟欣赏时，你会不惜一切代价让体重降下来。
那就是后来整个高中、大学阶段，我的状态。
2、黑暗的开始
高中三年间我试过不吃晚餐，吃代餐粉不吃饭，1天只吃3个鸡蛋。
然而不出3天，我食欲变得异常强烈，甚至会想吃平时最讨厌的五仁月饼。过份依赖意志力的方法，真的坚持不了几天。
我还试过网上明星分享的各种减肥法，睡前生吃一整个苦瓜，餐前喝醋，天天大量荷叶茶，吃辣椒。但还是没有效果，体重只升不降。
虽然那时减肥从没成功，但也从没放弃。甚至高考报志愿时，毫不犹豫选了药学，期待有朝一日研发任吃不胖的减肥神药，拯救像自己这样的馋嘴小胖妹。
我做好了奉献自己给减肥事业的准备。然而大学刚开学，幻想就破灭了。
教授说研发一种新药可能花费数十年，数十亿（还是美元），也未必成功。虽然有点灰心，但也丝毫动摇不了我当时要减肥的决心。
毕竟，谁想这样胖着过一生呢？谁想每次看到身材很好的女生，就后悔“我本可以”？谁想听到别人说“胖”字就以为在说自己？
大学获得第一台电脑后，我开始经常上网研究减肥方法。
但一知半解却自以为是，比无知更可怕。
我知道了减重需要控制热量摄入。于是我学会并且非常精于计算食物热量。学校食堂供应的所有食物，我几乎都打包回宿舍称重过、算过热量！
每餐选吃什么的时候，热量是第一考虑因素，每一大卡都斤斤计较。猪肉包比玉米包热量高30大卡，选玉米包。胡萝卜丝热量比海带丝高15大卡，选海带丝。鱼肉比猪肉热量低，从小不吃鱼的我也开始餐餐吃鱼。
我每天都一丝不苟计算自己的热量摄入，热量控制得越低，越有成就感。我每天早午晚都称体重，哪天体重不降，再更严格控制热量。哪天体重又降了，就是晴天。控制热量、减重占据了我的整个生活。
体重就这样开始降大概有7、8斤，学院的女生纷纷议论我瘦了，虽然我依然是个大包包脸。
但很快体重突然完全不动了。自己的食欲也变得异常旺盛，看到什么都想吃，有时候忍不住一次性吃掉1斤的家庭装饼干，然后情绪崩溃、自责。
现在我知道这是节食过度的反应：代谢严重下降，营养不良，身体本能地促进身体多摄入热量，情绪失控。
但是那时候的我，只是责怪自己不够坚定，活该胖。
后来我在网上看到一位博主分享“突破平台期需要再降低热量“”，还推荐了一款减肥产品，就是魔芋粉。减肥过的女生应该都听过。功能很简单：几乎没有热量，但可以让你很饱。
这个粉粉很难吃，但是为了瘦，我真的什么都愿意忍受。后来近两个月，我每餐就用魔芋粉混奶粉喝下去，最多配点蔬菜。其他食物一律拒绝。
我现在估算，当时一天不超过400大卡。真想回去抽自己一顿。然而我当时精神非常亢奋，因为每天都可以看到体重下降。体重快速降到36公斤。
（大二的照片，看着还正常，但裤子、衣服都是空荡荡的。其他女生的皮肤都有年轻女孩的丰润，我整个人却脸色蜡黄，手像鸡爪一样干柴）
3、减掉30斤，我真的变好了吗
能减体重的方法就是好方法，这完全是我当时的心态，完全没有考虑到之后要付出什么代价。
一开始是很开心的，我完成了自己的终极目标，把“胖”这个问题解决了。
但解决了“胖”这个问题之后，生活反而陆续出现了很多其他问题，变得一团糟。
我无法正常饮食。
即使我比别人少吃很多，体重还是会上升。我很焦虑，对食物开始恐惧。我不敢跟别人一起吃饭，不敢外餐，甚至不敢吃东西。
我总是不自觉地过度关注别人的身材。
不断拿自己跟任何一个女生，包括路人，比较谁更瘦，自己比她瘦就会开心。
我经常失眠，即使不饿，晚上也开始无法入睡。头发大把大把的掉，吓到同宿舍的女生。
我突然开始长带状疱疹，脸上身上都是。医生说因为免疫力太低。
我爸妈很担心。有一次爸爸应酬喝酒后，抱着我很内疚地说“你太瘦了，你多吃点东西好吗”。
再后来，我例假不来了。医生说雌激素偏低，开调经药吃了几个月，但一停药姨妈就不来。
之后的一年多，我父母都不断带我看医生，只要听说哪里有好医生，就立即过去看，每天中药不停。
4、减肥到底是为了什么？
后来，这些事情开始让我反省，我减肥到底是为了什么？
仅仅是为了瘦吗？仅仅是为了体重称上不过百的数字吗？就为了过这样节食最后到处求医的生活吗？如果不是，我想要的到底是什么？
我们现在作为旁观者，很容易知道答案——为了让自己变得更好，活得更好。
但是身在其中我们往往容易迷失，我们总是为了减肥而减肥，把“体重是否降低”看做“我是否有变得更好”的标准。
当我们思考的是“我怎么能让自己的身体变得更美好”时，其实很容易明白，我们需要用食物滋养身体，而不是剥夺身体的养份。
长期营养不良，身体是会枯萎的。枯萎的身体不可能美好，也不可能让你活得更好。
之后我开始有意识地正常饮食，开始关注什么叫“营养”，什么叫优质食物，我开始认真吃得均衡营养，开始运动，体重也在慢慢增加。
一开始难免有点焦虑，但有一个朋友告诉我“你现在看上去好多了，之前像一个小黄人蜡像”。
（体重增加了差不多20斤。也没有像以前那样虚胖浮肿，而且整个人像脱掉了黄色的皮，气色好了。）
5、现在的我怎么样了
现在的我，已经是别人的妈妈，产后体重长期保持48~49kg。健康饮食、运动已经是正常生活的一部分，就像呼吸一样自然。
产后的我
偶尔吃爱吃但不健康的食物，会用心享受而不是内疚，找到了体重跟享受食物的平衡点。
如果可以穿越回去，我会从一开始就认真吃好的食物，认真运动，花两三个月时间慢慢减10斤。而不是走捷径，虐待身体，两个月减30斤。
现在的我
现在的我
最后，作为一位营养师，真心想对各位想减肥的小伙伴说：
1. 减肥是为了让自己生活得更好。定合理的目标，选健康的方法，即使慢一点，你会得到你想要的。过于追求低体重，不顾身体需求，以后一定会付出可怕的代价。
2. 过度依赖意志力的减肥方法，本身就有问题，人的意志力本来就是有限的。减肥，需要培养、需要时间建立健康的生活模式，但不需要过度依赖意志力来维持。
3. 减肥是需要学习，需要大量知识的。半桶水，一知半解，很容易让人误入歧途，伤害身体也不自知。
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