一道颜色清新、味道鲜甜的快手菜。
By 小龙IRIS
用料
- 白菜 300克
- 鸡蛋 2个
- 大蒜 3瓣
- 玉米油 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、白菜洗干净后切成细条。 将鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀。 大蒜剁成蒜蓉。
2、热锅少许油，倒入鸡蛋液。
3、待鸡蛋边沿凝固后，用铲子铲成小块。
4、将鸡蛋拨到一边，放入蒜蓉爆香。
5、倒入白菜条翻炒。 炒至白菜变软，白色的菜梆子微微透明。
6、放入适量盐调味，翻炒均匀即可。
7、品的就是鲜、甜、美……
小贴士
白菜需切细一点，这样容易炒熟。 如果切粗条，可以加入少许清水煮一下，味道一样鲜甜。
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