为何现在的鸡肉没以前香了?参观了养鸡场后才发现:难吃才是正常的

很多人都会发现一个现象,如今的鸡肉,猪肉,甚至是牛羊肉都没有以前好吃,为何现在的鸡肉没有以前香了呢?

有不少人会归结为:现在生活条件好,吃腻了,所以不香了。

但这其实只是不少网友的猜测而已,真正的原因并不是这样。

养鸡您知道鸡需要哪些营养么(参观了一家养鸡场)(1)

直到前几天在福建福州参观了一家养鸡场后,我才终于明白:现在的鸡肉难吃才是正常的,好吃才是怪事。

养殖时间短的你想不到,为何现在的鸡肉不好吃了?我们一起来看看这背后到底是怎么回事?

养鸡您知道鸡需要哪些营养么(参观了一家养鸡场)(2)

鸡肉品种不一样

达尔文的生物进化理论大家都知道,俗话说:“物竞天择,适者生存!”

那么鸡这个动物其实也是一样的,受到各种汉堡店快餐店的影响,中国从90年代开始便从国外大量引进了一种“白羽鸡”,这种鸡的品种跟中国本土的鸡不一样,这种白羽鸡生长速度惊人,产蛋率非常高。

这种白羽鸡虽然成长速度很快,但是肉质营养不如本土鸡,但是在商业社会里,速度就是金钱。

谁能最快地养殖出鸡肉,谁就能够获得更多的市场,就能够以更低的价格成交,从而掌握主动权,能够获得更多的资金来扩大市场规模。

养鸡您知道鸡需要哪些营养么(参观了一家养鸡场)(3)

养殖时间更短

一只本土的鸡从出生长到3斤左右,大概需要100天,而这种白羽鸡从出生到3斤左右只需要不到30天时间。

这就意味着同样是一个养鸡场,如果你选择本土鸡,那么一年产量只有不到1000只,而如果选择的品种是白羽鸡,那么一年最低可以生产近1300只。

多出来的这300只,便是纯利润。不需要额外的成本,只需要在选择品种的时候犹豫一下即可。

在这些养殖场里,最快的鸡从出生到长大出栏只需要21天,我们在各大汉堡店里吃的全鸡,炸鸡都是这种鸡肉做成的。

养鸡您知道鸡需要哪些营养么(参观了一家养鸡场)(4)

模拟生长环境

而在菜市场里购买的鸡,一般是3斤以上的,也就是30天生长周期的鸡,这些快速成长的鸡每天都在吃饲料,从未见过阳光,更没闻过泥土的芬芳,一辈子关在笼子里,不到60天生命周期就结束了。

对于一家养殖场而言,老板自然是想要获得更加的利润,想要获得更多的利润,最简单的方法便是缩短鸡肉的养殖时间,时间越短,鸡吃的饲料就越少,养殖成本就越低。

养鸡您知道鸡需要哪些营养么(参观了一家养鸡场)(5)

于是为了缩短养殖时间,养殖场便对鸡的生长环境进行模拟,在养殖场里的鸡是没有24小时的概念,它们没有夜晚也没有白天,有的只是灯光的照射。

2个小时停一次,在灯光的照射下,这些鸡只能拼命的吃饲料,拼命的成长,连睡觉休息的时间都没有,跟我们现在打工人的996工作制很类似。

养鸡您知道鸡需要哪些营养么(参观了一家养鸡场)(6)

新纪元点评

以前小时候,一只鸡价格是很贵的,一般只有逢年过节的时候才能够吃到鸡肉,而如今菜市场到处都是各种鸡,有乌鸡,有三黄鸡等各个品种,但其实这些鸡都是本地土鸡与白羽鸡杂交生产的后代。

在养殖场里飞快地成长,人们买回家,发现这些鸡肉没有以前的好吃了。

养鸡您知道鸡需要哪些营养么(参观了一家养鸡场)(7)

这些鸡肉难吃才是正常的,如果这些养殖场里的鸡很美味很好吃,那才是真正的灾难。

虽然由于白羽鸡生长快速,导致养殖成本更低,最终售价也更实惠,但如今人们却更在意是否有更有营养,口感是否更好?

人们更加喜欢散养土鸡,就是这个原因,因为白羽鸡是真的不好吃。

对此,你是怎么看待的呢?

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