穿心莲怎么做好吃（凉拌穿心莲做法）

将穿心莲洗净摘去老梗，水中放适量盐煮沸焯20秒，我来为大家科普一下关于穿心莲怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

穿心莲怎么做好吃

将穿心莲洗净摘去老梗，水中放适量盐煮沸焯20秒。

穿心莲颜色略微变深时捞出过凉水。

挤干水分装盘。

将酱油2克，醋2克，糖1克、盐适量，麻油适量调匀，浇在穿心莲上。

将蒜切末，起锅，油5-6成热，下蒜、辣椒碎、花椒。

出香味后将花椒挑出（花椒不介意可以不挑），油趁热泼在菜上即可。