早餐是一天中非常重要的一餐,吃得健康有营养能让人一整天都元气满满!今天分享一道简单易做又营养的早餐主食——麦麸蛋饼,加入了最近网络爆火的健康食材——燕麦麸,它是包裹燕麦的外皮,富含可溶性膳食纤维,且含有多种人体所需物质如蛋白质、铁、镁、锌等;用燕麦麸加上鸡蛋玉米面粉等做早餐饼,营养超丰富,还能清肠刷脂,降三高,是全家老少都适合的健康早餐!

简单低脂肪早餐(早餐这样做清肠又刷脂)(1)

材料和工具

2包即食燕麦麸、1勺黑芝麻、3个鸡蛋

1勺富硒石磨玉米面

悬浮鹅卵石炒锅

简单低脂肪早餐(早餐这样做清肠又刷脂)(2)

详细步骤

简单低脂肪早餐(早餐这样做清肠又刷脂)(3)

1、准备即食燕麦麸、高纤高蛋白,含有麸质的谷物,作为全球十大健康食物之一,是替代主食、减脂瘦身的新选择;

简单低脂肪早餐(早餐这样做清肠又刷脂)(4)

2、碗中倒入2包燕麦麸(60克);

简单低脂肪早餐(早餐这样做清肠又刷脂)(5)

3、舀入1勺富硒石磨玉米面,其含有亚油酸和维生素E,能降低人体内胆固醇水平,减少动脉硬化的发生;

简单低脂肪早餐(早餐这样做清肠又刷脂)(6)

4、倒入1小碟黑芝麻、打入3个鸡蛋;

简单低脂肪早餐(早餐这样做清肠又刷脂)(7)

5、充分搅拌均匀至无干粉的糊状;

简单低脂肪早餐(早餐这样做清肠又刷脂)(8)

6、悬浮鹅卵石炒锅预热倒入少许植物油,舀入适量搅拌好的面糊,借助铲子摊开摊平;

简单低脂肪早餐(早餐这样做清肠又刷脂)(9)

7、煎至一面定型后翻面继续煎;

简单低脂肪早餐(早餐这样做清肠又刷脂)(10)

8、煎至熟透且两面金黄后盛出;

简单低脂肪早餐(早餐这样做清肠又刷脂)(11)

9、趁热切成小块尝上一口,麦香浓郁;

简单低脂肪早餐(早餐这样做清肠又刷脂)(12)

10、燕麦营养九成在皮,其富含可溶性膳食纤维——葡聚糖,被称之为“贵族膳食纤维”,这里用到的麦麸是燕麦的外皮,燕麦95%的可溶性纤维都源于此,对人体十分有益;

简单低脂肪早餐(早餐这样做清肠又刷脂)(13)

11、外层金黄,无糖更健康,饱腹感超强,如果喜欢甜口的可以在搅面糊的时候加入少许白糖提味;

简单低脂肪早餐(早餐这样做清肠又刷脂)(14)

12、燕麦麸除了这样做成早餐饼,也可以直接兑开水冲泡或者和热牛奶冲泡,清肠刮脂,越喝越健康!

简单低脂肪早餐(早餐这样做清肠又刷脂)(15)

,