米粉在全国各地都颇有人气，像是什么柳州螺蛳粉、桂林米粉等等，基本上已经普及到全国了，尤其是这个螺蛳粉，虽说味道闻起来确实挺臭的，但吃起来是真容易让人上瘾。不过除了这些名气已经很大的米粉外，还有不少地区的“特色米粉”同样能得到不少吃货的赞誉，像南昌米粉的味道也不错，深受大家的喜爱。
那么今天我要带大家一起去看看的，就是一家在大连本地相当有名气的“南昌拌粉”，想必很多本地人对于这个名字都是相当熟悉的了，原因也很简单，他们家的这个南昌拌粉不光非常正宗，味道也确实让很多大连人惊叹不已。
其实这家拌粉店从开业到现在已经有好几年时间了，虽说还不如那些老店的名气高，但是生意一直都相当红火，在大连已经遍地开花，总有一家在你周围。从外观来看，这家店的装修非常讲究，看起来就给人一种很舒服的感觉，至于这个卫生环境更是十分完美，每当一桌客人用餐结束之后，店员都会迅速过来收拾餐桌，厨房卫生也做得很到位，几乎看不到有什么油污。
在菜品种类这方面，这家拌粉店那可是相当丰富，不过要说人气最高的招牌菜是什么，那当然还得是这个牛肉拌粉了。他们家对于食材有很高的要求，比如这个牛肉就相当新鲜，吃在嘴里还能够吃到牛肉本身的那股鲜味。除了牛肉拌粉之外，牛肚拌粉猪耳朵拌粉都不错，还有荷包炸蛋，搭配在一起，蛋香味十足，给米粉增添了不少的口感。
在经过长时间的炖煮之后，这些牛肉都已经变得非常软烂了，同时吸饱了汤汁，一口咬下去嘴里全是香气四溢的牛肉汁儿和汤汁儿的混合体，让这个牛肉不会太干。同时这个粉也相当好吃，吃起来很是顺滑，虽然没什么嚼劲，但是也方便了牙齿不好的人。拌匀之后每一根米粉都沾满了酱料，再搭配上一个小罐汤和白糖糕，那味道简直能让人直呼过瘾。
作为一家知名店铺，他们家的价格其实出乎了很多人的意料，因为确实相当便宜，牛肉拌粉也就19块钱，光拌粉也才8块，而且分量还很足味道也不错，俘获了不少大连人的心，慕名来打卡的人特别多，饭点排队两个小时是常事，据说一个月流水有三十万元，真是让人羡慕啊！
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