大豆直接煮着吃营养好吗（大豆直接煮好吗）

大豆的营养价值很高被称为“田中之肉”，“绿色的牛乳”，“豆中之王”等，具有很好的保健功能，大豆中的营养成分主要包括蛋白质，脂类，糖类，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素E，维生素B1，大豆煮着吃，这些营养元素不会流失，我来为大家科普一下关于大豆直接煮着吃营养好吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

大豆直接煮着吃营养好吗

大豆的营养价值很高。被称为“田中之肉”，“绿色的牛乳”，“豆中之王”等，具有很好的保健功能，大豆中的营养成分主要包括蛋白质，脂类，糖类，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素E，维生素B1，大豆煮着吃，这些营养元素不会流失。

大豆直接煮有营养。有一部分融入煮大豆的汤中，适量吃豆喝汤，可以滋补脾胃，还有助于提高人体免疫力，降低胆固醇，还具有防止肝脏内囤积过多脂肪的作用，营养价值更高。