大家都知道，水果营养又美味，但遇上大冷天，就少了很多“追随者”。因为水果多性凉，脾胃虚寒、体质较弱的人在此时享 用，不仅不易消化吸收，还有可能引起腹泻。
告诉爱吃水果的人一个好消息：不妨把水果做熟了吃，不但寒性会减弱，还能让食疗效果加倍。
熟山楂消食
橙子中性偏凉，可化痰、润肺，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，西医处方里很多药物都会加入。橙皮可以起到止咳化痰的作用。
做法
橙子洗净后用盐水浸泡20分钟，在其顶部平切一刀，形成一个盅，在露出的果肉上撒少许盐，用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去。
将橙子放进碗里蒸，水沸后再蒸15分钟；蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。
梨润肺
秋冬季是咳嗽的多发期，由于气候干燥，容易出现咳嗽 口干咽燥等不适症状。而蒸熟的梨润肺功能大大增加，川贝冰糖蒸雪梨可清热润肺，化痰止咳。
做法
雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖；盖上梨盖，放入碗中隔水蒸10分钟，关火。
待梨温热时将蒸出的汤喝下，并把梨吃掉。
炖柚子化痰
柚子含有非常丰富的蛋白质、维生素以及钙等人体必需的元素。经常感冒、咳嗽者可以将鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。
做法
将新柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。适量食用能够起到化痰的作用。
蒸香蕉通便
香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，从而促进肠道蠕动。
做法
将香蕉去皮放盘中，加冰糖，增加滋阴润燥之力，隔水蒸约10分钟。每日服用2次，可以起到润肠通便的作用。
蒸红枣养血
大枣味甘性温，有健脾胃的功效。对于气血亏虚、肝肾不足者，可将大枣与枸杞一起蒸着吃。
做法
大枣5枚去核用水浸软后，取鸡蛋两枚，加适量盐打成蛋液，加入红枣和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可。
水果蒸着吃好处多多，大家有时间的话可以试一下哦！
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