春季是吃豌豆的季节,嫩嫩绿绿的,看着就觉得可爱,它确实很可爱,营养丰富,味道鲜美,但是可不能吃多了,吃多了会胀气。

如果只是单纯地炒豌豆,可能感觉上有一点单调,所以可以配上了胡萝卜丁、蘑菇丁,颜色搭配更好看,营养也更丰富。

胡萝卜具有降糖、降脂、改善视力、促胃肠蠕动,有助于改善视力,蘑菇能够提高机体免疫力的作用,健脾开胃,提高消化能力的作用,能够平肝提神。

总之这是一道色香味俱全的下饭菜,赶紧看看怎么做的吧。

豌豆香菇胡萝卜怎么炒(豌豆家常怎么做最好吃)(1)

用料:

  • 豌豆
  • 胡萝卜 切丁
  • 蘑菇 切丁,焯水
  • 具体步骤:

  • 锅中加油,烧热
  • 豌豆香菇胡萝卜怎么炒(豌豆家常怎么做最好吃)(2)

  • 倒入洗净的豌豆
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  • 用锅铲翻炒,让豌豆受热均匀
  • 豌豆香菇胡萝卜怎么炒(豌豆家常怎么做最好吃)(4)

  • 加入适量的水,不需要很多哦
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  • 翻炒一下
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  • 盖上锅盖,焖煮一会儿
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  • 煮至沸腾后,掀开锅盖
  • 豌豆香菇胡萝卜怎么炒(豌豆家常怎么做最好吃)(8)

  • 倒入胡萝卜丁
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  • 翻炒均匀
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  • 倒入焯过水的蘑菇丁,注意:这里的蘑菇一定要提前焯水,否则蘑菇不容易熟哦
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  • 加入一勺盐
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  • 翻炒均匀
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  • 就可以盛出啦
  • 豌豆香菇胡萝卜怎么炒(豌豆家常怎么做最好吃)(14)

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