实蛋和毛蛋的区别（实蛋和毛蛋的区别介绍）

实蛋和毛蛋不是一个东西实蛋是蛋液加入食用碱凝固形成的鸡蛋，毛蛋是鸡蛋孵化过程中死在蛋壳内尚未成熟的小鸡，我来为大家科普一下关于实蛋和毛蛋的区别?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

实蛋和毛蛋的区别

实蛋和毛蛋不是一个东西。实蛋是蛋液加入食用碱凝固形成的鸡蛋，毛蛋是鸡蛋孵化过程中死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。

早期的实蛋是鸡蛋在孵化过程中有胎芽没胎动的死蛋，后多指人工制作的实蛋。

毛蛋在孵化过程中蛋白质、脂肪、无机盐等营养大部分被胚胎发育所消耗，仅保留少量营养。