胖瘦，它到底是怎么样的一个定义呢？
它为什么会影响到了人们关于「美」的界定？
在我们的周围，有许多女孩存在着「外貌焦虑」的问题。
也许是迫于周围的压力，也许是自己习惯了追求完美：
在这些「外貌焦虑」的女孩中，有一部分走向了极端，成为了「厌食症患者」。
她们如此美丽，却因为「外貌焦虑」而罹患神经性厌食症，离自我毁灭仅差一步之遥。
以下，是她们刻骨铭心的故事。
“她们为什么会得厌食症？ ”小英，19岁，艺术类专业学生。
她是三位受访者中，唯一要求打码的女孩。
为什么要打码？因为她至今仍未走出厌食症的阴影来。
小英的童年，充斥着父母无尽的争吵。
一旦吵架，父母就开始要砸东西，要闹离婚，甚至会逼问小英跟谁。
这无疑给5、6岁的小英留下了极其严重的心理阴影。
当时的小英为了排解这份恐惧，她不断地把巧克力和棉花糖往嘴里塞。
仿佛只要小英把自己给塞饱了，他们吵着要离婚的声音就不存在了，她也就不会被抛弃了。
等到小英发胖后，她爸爸会当着她的面说：
“你一个女孩子为什么这么黑这么胖？”“你再继续吃下去，将来没人瞧得起你，没人要你。”
来自家长的言语羞辱，让小英长时间陷入强烈的自卑之中。
有如此严重的家庭问题，学校本该是小英疗愈的好地方。
没想到她的同学并没有放过她。
在班里，男生们会用「猪」、「母猪」等侮辱性的词汇，来嘲弄小英。
种种打击，让小英暗自发誓，自己一定要瘦到80斤，甚至是70斤。
与小英不同，文文之所以会罹患厌食症，更多是因为「个人因素」。
文文出生在一个富裕的家庭，她的父母都是很拼的人，每件事都要做到最好。
这也让文文潜移默化，养成了「追求完美」的性格。
到了高中，无论是学习成绩，还是自己的身材管理，都让她觉得：“总是离完美差一点点”。
严重的焦虑，让文文不知如何是好。
那时候的她不知道从哪听说这样一句话：
“只要瘦到80几斤，怎么都会很好看。”
于是本来就很美的她，走上了“厌食症”的不归路。
18岁的文文
21岁的小王，则是由于「失恋」而诱发的厌食症。
和前男友分手时，小王问渣男：“你有没有觉得我有些胖？”
男友给出了肯定的回答。
可怜的小王将分手的原因归咎于自己的胖，她发誓要瘦下来，不要让下一任男友“觉得自己很胖”。
“无休止的厌食，何日方休？ ”
没有一位厌食症病人，从一开始就是厌食症。
她们都是一步一步地「滑落」下去的。
追求完美的文文，刚开始只是“不吃米饭”而已。
可随着进一步的节食，文文开始连肉都不敢吃，再到后来，连吃蔬菜都要涮水去油。
最夸张的时候，三天文文只吃了800卡的东西。
食物于她而言，不过是一串数字罢了。
再到后来，文文实在是太瘦了，爸妈也开始注意到这一点。
他们开始监督文文的一日三餐，这对于她而言，无异于“满清十大酷刑”。
每次吃饭前，文文都要哭很久。
吃饭时，文文会趁父母不注意，把饭菜吐在餐巾纸里面包起来。
实在没办法了，文文就把饭菜放在口袋里，找机会丢掉。
“就像是谍战片一样。”她说。
那有小伙伴就问了：
“文文已经减肥成功，为什么她还继续节食？”
因为对于她来说，比起恢复进食，她更害怕的是「体重反弹」。
明明已经瘦下来了，她依然觉得极其焦虑。
这种强烈的焦虑，也迫使她继续节食下去。
备受父母同学凌辱的小英，采取了更为激进的减肥行动。
她规定自己每天必须运动5小时以上，早上4点，她就会起来跑步，跑2个小时，直到6点。
其实，那时候的小英已经非常瘦了。
以至于当她跑步时，她能清楚地听见自己的骨头在响动。
但她无法停下来自己减肥的脚步，她害怕自己一旦停下来了，当初的流言蜚语又回来了。
“厌食过后必定暴食 ”厌食症带来的恶果，不仅仅是使人暴瘦。
在镜头前，小英缓缓说道：
“暴食，是所有厌食症患者的宿命。”
由于长期节食，身体需求得不到满足：
厌食症患者会以几倍，或者几十倍的暴食来偿还。
她曾在凌晨三点钟，一个人蹲在马桶的垃圾桶旁边，把苹果放嘴里嚼了很多下。
直到后来，小英一个人能吃下20个白煮蛋。
一整颗生的西兰花。
甚至她妈妈在冰箱里放的隔夜剩饭剩菜，都被她在深夜找出来，不加热直接吃掉。
而暴食让身体所吸收的热量，是厌食症患者所无法接受的。
当厌食症患者无法通过节食和运动，把这些热量消耗掉时，她们往往会选择最后，也最极端的方法：「催吐」。
催吐对身体带来的伤害，是毁灭性的。
不仅会对胃和食道造成损害，吐出来的胃酸还会腐蚀牙齿，产生一连串的身体反应。
当厌食症患者下次继续暴食后，她们往往会继续选择以催吐来缓解自己的焦虑。
于是厌食症患者就在节食-暴食-催吐中，轮回不止，无法解脱。
小英自己也很不喜欢催吐。
催吐后，她会觉得自己非常没用，怎么这点自制力都没有。
看着镜子前的自己，鼻子里、眼睛里全是粘液和眼泪，全身都是汗，头发也是脏着乱着：
她觉得自己很恶心，不配活在这个世界上。
“她们开始了自我拯救”
和小英有着同样困境的，还有文文。
由于厌食症，她的体重已经下降到50多斤了。
严重的营养不良导致各个器官衰竭，让医院下达了病危通知书。
意识到问题严重性的文文终于崩溃了，好几次都哭晕了过去。
幸好经过医院的努力，文文的性命终于是保住了。
院方也及时跟家长告知了文文有厌食症的情况，家长也有给她关键的心理疏导。
这对文文日后的恢复而言，至关重要。
出院那天，文文和她妈妈回家，她惊讶地发现上海的一条路，特别美。
望着眼前的美景，她突然感觉自己很可怜，好像从来没有爱过自己一样。
她主动要求吃一碗馄饨，她妈妈赶紧带她去吃街边的一家小馆子。
文文吃那碗馄饨时，是哭着吃的。
她说，她从未吃过那么好吃的馄饨。
小王则是三人中比较幸运的一位。
有一天，小王妈妈问她，为什么厕所会那么脏？
于是小王干脆就把她催吐的事情，和盘托出了。
有了父母的开导，小王的恢复速度非常快。
如今，她已经在B站开通了账号，为站内有厌食症的人解答疑难。
文文和小王很幸运，她们有一个能包容和接纳她们的父母。
而小英由于家庭的原因，只能孤身一人来对抗厌食症。
因此她至今，仍未完全从厌食症的阴影中走出来。
“你要比别人更爱你自己”
厌食症与暴食症的统称，叫进食障碍。从病理学归类来看，更属于一种精神疾病。
2017年，全球约有1700万人，饱受进食障碍的折磨。
据2015年最新修订《精神障碍诊断与统计手册》（DSM-5），当满足以下三个条件，即可被诊断为神经性厌食症：
- 限制食物热量摄入，导致体重明显偏低；
- 对体重增加和肥胖感到恐惧；
- 对生理状况存有扭曲看法（如认为自己超重，实际上却是体重不足）。
进食障碍最早出现在欧美国家。国际医学杂志《柳叶刀》2016年的一篇研究指出，欧盟约有2000万进食障碍患者，每6-7位年轻女性中就有1人患有进食障碍。
然而近几年，国内厌食症等进食障碍的趋势明显。
2017年，上海市精神卫生中心进食障碍诊治中心对3所高校新生进行健康调查。结果显示，进食障碍可疑人群的比例高达30%。
同时进食障碍，是死亡率最高的精神疾病。
是的，厌食症患者不是身体出了问题，而是心理出了问题。
她们比任何人都想吃食物。
只是她们迫于所谓的自律，而不敢吃罢了。
如果正在看文章的你也有类似的问题，那么我想对你说：
“你们真的很漂亮，真的很好，稍微自信一点，不要害怕。”
我不会因为我重了5斤，就会有更多的人爱我；
也不会因为我轻了5斤，就会有更多的人不爱我。
回到开头的问题：
「胖瘦」，它到底是一个怎么样的定义呢？
其实这个定义的解释权，不应该交给别人。
我们才是自己身体的主人，这个都是可以由我们自己定义的。
最后，以小英的一段话，作为收尾吧：
“我也没有说我要一竿子打倒瘦、白、幼这些传统的审美。”
“我只是希望大家在面对其他不同体型的人的时候，能多一份理解，多一份包容。”
“因为每个人，都是独一无二的个体。”
文中女孩皆为化名
文中图片均来源于澎湃新闻.温度计出品纪录片
《食物是我的魔鬼》
感谢拍摄团队的努力
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